Riso basmati e gamberi in salsa rosa, all'aceto balsamico



Fiori di melo

Meravigliosi, dai tenui e sfumati colori. Così leggiadri ed impalpabili, i delicati petali. Così

Pulcini e garganelli agli asparagi


Ogni anno si rinnova il grande miracolo della Natura e dalle uova dischiuse si affacciano alla vita, tutti tremolanti, teneri e caldi batuffoli dalle piume morbidissime! Con i loro incessanti e

Vie del borgo e penne alle melanzane


Tra le vetuste mura di pietra, abbellite da verdi persiane, si snodano strette e amene stradine. Un susseguirsi di vicoli, in penombra e arricchiti da balconcini traboccanti di glicine,

Albero di Giuda e medaglioni di pollo alla pizzaiola

In questo periodo possiamo ammirare, nei giardini e lungo i viali, la meravigliosa fioritura di un arbusto ornamentale: l'Albero di Giuda o siliquastro (Cercis siliquastrum). La singolarità di

Balze di Castelfranco e pasta ai funghi pioppini

Questi suggestivi massicci rocciosi, simili a quelli del Bryce Canyon in Utah, sono patrimonio del territorio valdarnese e, più precisamente, di Castelfranco di Sopra, in provincia di Arezzo.

Pavoni bianchi e antipasto toscano, alette di pollo e melanzane grigliate

In questa meravigliosa stagione sbocciano gli amori con i relativi rituali di corteggiamento! Il maschio di ogni specie animale ha un proprio "codice di comportamento" e, fra tutti, il

Siena e risotto ai carciofi e pomodorini

In queste immagini possiamo ammirare la bellissima Siena e l'incantevole campagna che la circonda, ricca di cipressi, oliveti, vigneti, casolari e meravigliose colline tappezzate di verde.

Manuale di Nonna Papera (I ed. - ott. 1970): la caponatina incendiaria



Il Manuale di Nonna Papera

I edizione, ottobre 1970
1970 - Walt Disney Productions

Le api e spaghetti con polpo e insalata di polpo


L'operosità delle api è stupefacente! Questo è il periodo nel quale visitano intensamente i fiori e straordinario è il loro equilibrio quando la corolla si presenta in posizione verticale!

Cavalli e gnudi (ravioli nudi) di ricotta e asparagi

Lui, il grintoso e vivace "Fulmine", con il mantello bicolore tendente al fulvo, lei, la dolce e tenera "Saetta" con il manto bianco latte! Insieme formano proprio una bella coppia! Non mi

Arrosto grigliato... in giardino!

Dopo il grigiore delle prime ore del mattino, il cielo si tinge magicamente di azzurro e il sole, un po' timido, si affaccia dietro una nuvola, accarezzando con i suoi raggi i bellissimi e

Dolce al cucchiaio con fragole

Anche per le mie oche canadesi è arrivata primavera! E' proprio nel periodo pasquale che Clara depone le sue preziose ed enormi uova e Beppino, il suo fedele compagno, le difende,