Bruschette con verza e cipolla

BRUSCHETTE CON VERZA E CIPOLLA

Molto appetitose, salutari ed economiche. Sono ottime da gustare in occasione di antipasti, spuntini e aperitivi con le "bollicine" o per meglio dire con lo spumante.

Ingredienti

Fette di pane q.b., foglie di cavolo verza q.b., cipolla rossa q.b., sale q.b., pepe nero q.b., olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

Lavate le foglie di verza e cuocetele al vapore. Fatele raffreddare e tagliatele a listarelle. Affettate anche la cipolla ad anelli. Tostate le fette di pane nel forno sopra una placca foderata con carta da forno. Mettete le fette tostate in un piatto e guarnitele con listarelle di verza e anelli di cipolla rossa. Aggiungete un pizzico di sale, il pepe nero possibilmente macinato al momento e un filo di olio extravergine a crudo.