Ricetta crocchette di patate e carote
CROCCHETTE DI PATATE E CAROTE
Ingredienti
3 carote, 2 patate, 1 uovo, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, una manciata di pane grattato, un pizzico di noce moscata, fontina, sale, pepe nero, olio per friggere, olive farcite (facoltative).
Preparazione
Lessate le carote e le patate, ponetele in una ciotola e schiacciatele con i rebbi di una forchetta. Aggiungete un uovo, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, una manciata di pane grattato, un pizzico di noce moscata, della fontina tagliata a cubetti, sale e pepe nero. Amalgamate il tutto e con il composto ottenuto formate delle polpette, rotolatele nel pane grattato e friggetele in abbondante olio bollente. Appena avranno assunto un bel colore dorato, scolatele sulla carta assorbente e infilzatele con gli appositi stecchini con aggiunta facoltativa di qualche oliva farcita.
¡¡Hola Paola!! Unas croquetas riquísimas. Muy buenas, para que los niños coman verduras de forma divertida. La presentación del plato, ¡¡magnífica!! Besitos.
RispondiEliminaMa che buone :-D Una tira l'altra :-D
RispondiEliminabuonissime queste crocchette!! :P
RispondiEliminaBuonissime Paola, io poi adoro le crocchette di verdure!! Ottime!!
RispondiEliminache polettine sfiziose :) ottimo trucchetto anche per i bimbi.
RispondiEliminabaci, buona settimana
Perfettissime per un aperitivo e ideali per una vegetariana come me! brava Paola..:))
RispondiEliminaBacio!
Angela
Una delizia !
RispondiEliminaDavvero golose!!
RispondiEliminaBacioni<3
Adoro le tue ricette e questa accoppiata di carote e patate mi ispira moltissimo!
RispondiEliminaProverò le tue crocchette, chissà che io non riesca a far mangiare le carote al mio piccolino! ^_^
Complimenti, fanno proprio gola! :-P
Particolarmente appetitose queste crocchette... brava Paola!!!
RispondiEliminabacioni...
Che buoneee!! Bel piattino semplice e con una bellissima presentazione!
RispondiEliminaUn bacio
Vera
Bella presentazione e buon gusto !!! A presto !!! Claudia
RispondiEliminaVedi che io non a caso ti chiamo Super Paola...sei super in tutto ciò che fai e nei finger food, antipasti e cibi da buffet sei un mito!
RispondiEliminaSfiziose da provare subito complimenti!!!
RispondiEliminaBuona serata:))
che buona idea unire due ingredienti sempre presenti in casa, sfiziose e saporite piaceranno a tutti !
RispondiEliminaSono davvero un capolavoro,anche come le hai presentate,bravissima cara!!!:-))
RispondiEliminaUn abbraccio,a presto
Qui ci starebbe bene il ritornello della pubbicità "ti piace vincere facile"...dimmi chi non se le mangerebbe subito!!!!!
RispondiEliminaBravissima
Bella ricetta! Anche io in futuro farò le polpette ma con un altro tipo di verdura, d'altronde non esistono solo le polpette di carne!
RispondiEliminaun ottima idea la patata arricchisce la carota e la carota la patata :-)
RispondiEliminaLa ricetta è furbissima e la mise en place è assai sfiziosa.
RispondiEliminaBuona serata e sorrisi per te:-D
Di queste ne potrei mangiare una dozzina, una tira l'altra, sono molto appetitose! Un bacione
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