Insalata di riso basmati con pomodori datterini e uova sode
INSALATA DI RISO BASMATI CON POMODORI DATTERINI,
UOVA SODE E SALE AL SEDANO
Ingredienti
Riso basmati, pomodori datterini, uova sode, un barattolo di cipolline borettane in agrodolce, olive nere senza nocciolo, olive verdi farcite, carciofi sott'olio, foglie di basilico fresco, olio extravergine, sale al sedano e pepe nero macinato al momento.
Preparazione
Cuocete il riso basmati al dente, passatelo sotto il getto dell'acqua fredda, scolatelo e versatelo in una terrina. Aggiungete i pomodori datterini, le uova sode tagliate a rondelle, le cipolline borettane, le olive nere denocciolate, le olive verdi farcite e i carciofi sott'olio. Amalgamate il tutto, unite alcune foglie di basilico e insaporite con sale al sedano e pepe nero macinato al momento. Terminate con un filo di olio extravergine.
Note: Il sale al sedano si trova facilmente in commercio e insaporisce deliziosamente i piatti. E' ottenuto da una miscela di sale grigio fino di Bretagna e semi di sedano.
Che colori, che profumi e che sapori! Che bellissima insalata di riso basmati! Bravissima, un bacione e felice mattinata! :)
RispondiEliminaChe bella insalata! Direi una Signora Insalata di Riso!!
RispondiEliminaBuona giornata cara Paola :D
Che gran bel mix di sapori e colori. Il riso basmati dà una vera marcia in più a questa già gustosa insalata. Un bacio, buona settimana
RispondiEliminache meraviglia questa insalata!!!ciao!!
RispondiEliminasale al sedano! ma pensa questa non la sapevo, c'è sempre da imparare (per fortuna!) :-) ottimo piatto, davvero ottimo!
RispondiEliminaUna ensalada vernaiega perfecta, llena de color como nos tienes acostumbrados! Gracias Paola.
RispondiEliminaUna bellissima presentazione per l'isalata di riso che, secondo me è la regina delle nostre tavole estive!!!!
RispondiEliminaQuando si dice: è arrivata l'estate!!!!
RispondiEliminaUna insalata di riso proprio buona, Paola. Una gustosa alternativa alla classica. E piatto indispensabile in queste giornate! Bravissima ed originale!
RispondiEliminaUn bacio grande
MG
Mmmm che buono e poi è così colorato che mette di buon umore solo a guardarlo!
RispondiEliminaOh le olive verdi farcite. Quanto le adoro!
RispondiEliminaMesse in questa insalata di riso poi devono essere strepitose e strepitoso è la tua idea!
Baci!
Un tripudio di colori.
RispondiEliminaNon sapevo del sale al sedano.
Questo piatto ha dei colori splendidi..estivi e brillanti..invita troppo all'assaggio..complimenti
RispondiEliminala zia Consu
Che freschezza questo piatto, adatto in queste giornate bollenti, il sale al sedano non lo conoscevo, quante cose interessanti, a presto, complimenti, Imma...
RispondiEliminaCiao Paola, un tripudio di colori e sapori, davvero ottima questa insalata!!! Bravissima!!!
RispondiEliminaBacioni...
Paola guapa, has preparado una ensalada perfecta, para estos dias de calor, con esos ingredientes ricos que me encantan. Mil besicos
RispondiEliminaQuesto riso così bello e colorato porta l'allegria in tavola!! Bravissima!!
RispondiEliminaricetta adattissima al periodo, ricca di sapore e colore,insomma è perfetta! un bacione
RispondiEliminaSe ve exquisito este arroz me encanta es te plato saludable y refrescante,saludos y abrazos.
RispondiEliminache voglia di provarla deve essere buonissima brava
RispondiEliminaottima!!!! proprio quello che ci vuole!!!!
RispondiEliminaMa fai fatta con il basmati..dev'essere molto delicata! :-)
RispondiEliminaqueste sono le insalate che preferisco d'estate, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaQue rica ensalada¡¡¡ me encantan las ensaladas de arroz, y esta tiene una pinta y un colorido, UUUMMM. Un beso.
RispondiEliminaGran meraviglia Paola!!!! Questa meravigliosa insalata di riso mette una tale allegria!!!!Ed inoltre deve avere un gusto unico con questi ingredienti variegati uniti al profumo del riso basmati! Grazie! Un abbraccio e buona giornata!
RispondiEliminaCiao cara.
RispondiEliminaQuesta la devo preparare per un pranzo estivo.
Adoro l'insalata di riso.
Un abbraccio.
Thais
Mi viene voglia di pranzare di nuovo ;D
RispondiEliminaSono incantata dalla bellezza della tua insalata di riso! Coloratissima, estiva e ricca di gusto!! Un abbraccio, buona serata :)
RispondiEliminaInsalata di riso con riso basmati...da provare!!
RispondiEliminaGrazie per la ricetta.
Un bacione!
Un piatto molto saporito e colorato che mette appetito.
RispondiEliminaUn caro saluto
ciao carissima, l'insalata è splendida, poi il basmati è ottimo, il sale al sedano l'hai fatto o l'hai comprato? un abbraccio
RispondiEliminaCiao carissima, il sale al sedano l'ho comprato! Un abbraccio, felice giornata
Eliminafare il riso basmati in insalata non ci avevo pensato un ottimo piatto fresco per l'estate
RispondiEliminaFantastica!ottima rinfrescante e nutriente!!! baci!
RispondiEliminaFantastic looking dear.. Perfect one pot meal with rice & toppings :)
RispondiEliminaUn'insalata di riso davvero appetitosa ed invitante, un bacione
RispondiEliminaHi Paola, your comfort food look so delicious. I love basmati rice too, your look really flavorful. :))
RispondiEliminaBest regards.