Torrette di tramezzini al pesto di basilico e prosciutto cotto

Torrette di tramezzini al pesto di basilico 

e patè al prosciutto cotto di Praga

Ingredienti

Fette di pan carré q.b., pesto di basilico q.b., prosciutto cotto di Praga q.b., stracchino q.b., pinoli q.b., foglie di basilico q.b.

Preparazione

Per preparare il pesto di basilico la ricetta la trovate cliccando qui nel post dei conchiglioni ripieni alla ricotta e pesto al basilico, altrimenti potete utilizzare del pesto già pronto. Per preparare il paté tritate finemente alcune fette di prosciutto cotto di Praga, mettete il trito in una ciotola e unitelo a qualche cucchiaio di stracchino, amalgamate il tutto, fino a rendere il composto morbido e spalmabile. Private le fette di pan carré della corteccia e con l'aiuto di un coppapasta rotondo ricavate tanti dischetti. Passateli nel forno caldo per un minuto, poi componete le torrette: sistemate all'interno del coppapasta un dischetto di pan carré, distribuite uno strato di paté al prosciutto cotto, coprite con il secondo dischetto di pan carré, aggiungete uno strato di pesto al basilico e coprite con il terzo e ultimo dischetto di pan carré. Rimuovete il coppapasta e componete altre torrette, fino ad esaurimento degli ingredienti. Potete decorare i tramezzini con foglioline di basilico e pinoli.