Cioccolatini ripieni alla banana con fragole

CIOCCOLATINI RIPIENI ALLA BANANA

 GUARNITI CON FRAGOLE

Vi propongo un goloso dolcetto da gustare preferibilmente freddo. Guarnito con una bella fragola rossa e profumata, è composto da un morbido ripieno alla banana, dal sapore avvolgente e delizioso, racchiuso in un guscio di cioccolato fondente.

Ingredienti per 6/7 pezzi

100/150 grammi di cioccolato fondente, 1 banana, 2 cucchiai di zucchero a velo, 70/80 grammi di fette biscottate dolci, alcune gocce di limone, granella di zucchero q.b., fragole q.b.

Preparazione

In una ciotola schiacciate la polpa di banana, aggiungete alcune gocce di limone, unite lo zucchero a velo e le fette biscottate sbriciolate finemente. Amalgamate il tutto fino a ottenere un morbido impasto di giusta consistenza e lavorabile. Immergete le dita nello zucchero a velo e con l'impasto ottenuto formate delle palline, rotolatele nello zucchero a velo in maniera che la superficie sia liscia e compatta. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Con l'aiuto di uno stecchino, infilzate delicatamente le palline, tuffatele velocemente nel cioccolato fuso, ponetele in un contenitore foderato con carta da forno e cospargetele con granella di zucchero. Riponete il contenitore nel frigorifero per qualche ora, in modo tale che la copertura di cioccolato indurisca. Trascorso questo tempo, togliete dal frigorifero i cioccolatini e sistemateli nei pirottini. Gustateli freddi con una guarnizione di fragole infilzate con gli appositi stecchini.