Ricetta focaccine morbide veloci al rosmarino con pomodorini
FOCACCINE MORBIDE VELOCI
AL ROSMARINO CON POMODORINI
Ingredienti per la pasta (dosi per 30 focaccine)
70 grammi di farina tipo 00, 50 grammi di farina integrale, 30 grammi di farina di mais, 100 grammi di fecola di patate, 250 grammi di ricotta fresca, 1 uovo, sale q.b., pepe nero q.b., un cucchiaino di rosmarino tritato, una bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate.
Ingredienti per il condimento
Pomodorini, capperi sott'aceto, origano, sale q.b., pepe nero q.b., un filo di olio extravergine.
Preparazione
Preparate la pasta amalgamando tutti gli ingredienti in una zuppiera, trasferite il composto sulla spianatoia infarinata e lavoratelo fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Con il matterello stendete l'impasto e con un tagliapasta rotondo del diametro di 6 cm, ricavate dei dischi. Sistemate i dischi in una teglia foderata con carta da forno e guarniteli con rondelle di pomodorini, capperi sott'aceto sgocciolati, sale, pepe nero, origano e un filo di olio. Cuocete nel forno a 180 °C per circa 20 minuti. (I tempi di cottura e la temperatura variano in base al tipo di forno utilizzato).
queste fecaccine sono buonissime... complimenti
RispondiEliminaSembrano sfiziosissime! Complimenti come sempre... a qualsiasi ora mi fai venire l' acquolina in bocca! E poi mi piacciono sempre le tue citazioni letterarie! Cucina e buona letteratura per me è un connubio perfetto! A presto, ti aspetto da me.
RispondiEliminaHummmm...c'est vraiment un vrai délice sa fait plaisir aux yeux!
RispondiEliminaA quest'ora una foccaccina così non ci starebbe poi tanto male!!!
RispondiEliminaPeccato che il computer non abbia una funzione che permetta di infilare la manina e rubacchiarne una!!
Bravissima come sempre, baci baci
Buonissime e sfiziose... della serie che una tira l'altra!!!
RispondiEliminaBacioni, tesoro!!
Franci
Ma che belle focaccine!! Ciao, sono Maria, ma che belle ricette!!!
RispondiEliminaPer una merenda golosa, queste belle focaccine sono perfette.
RispondiEliminaUn bacione
Lu
ottime le focaccine e complimenti per le foto e per la scelta della poesia!!
RispondiEliminaOh che visione, quei pomodorini e il rosmarino completano a meraviglia delle focaccine irresistibili!
RispondiEliminaBaciotti e buona settimana
Sabrina&Luca
Ohhh mouth watering, I'm going to try to make them
RispondiEliminasecondo me finiscono in un battibaleno !
RispondiEliminaquesta me la copio, e la utilizzerò per la prossima festa di compleanno!!! sono sfiziosissime!!! un bacio
RispondiEliminane tireiri una via dallo schermo molto volentieri..
RispondiEliminaps adoro la primavera, ed in questo periodo mi piace fotografare quei bellissimi fiorellini :))))
Un bacio
Mi ispirano un sacco, mi sa che proverò a farle! Sembrano buonissime! Grazie
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