Tortine dolci al latte senza burro

TORTINE DOLCI AL LATTE SENZA BURRO

 CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti

150 grammi di farina, 200 grammi di fecola di patate, 200 grammi di zucchero, 1 uovo, un bicchiere di latte, cinque cucchiai di olio extravergine, essenza naturale di vaniglia q.b., gocce di cioccolato q.b., una bustina di lievito per dolci, zucchero a velo.

Preparazione

In una ciotola sbattete l'uovo con lo zucchero, aggiungete la farina e la fecola un po' per volta, alternando con il latte e mescolate con un mestolo di legno con movimenti dall'alto verso il basso. Unite l'olio, alcune gocce di essenza naturale di vaniglia e il lievito. Amalgamate bene il tutto e incorporate delle gocce di cioccolato. Versate il composto, che dovrà risultare piuttosto denso e omogeneo, in stampini imburrati e cuocete nel forno a 180°C per circa 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare le tortine, poi spolverizzate con zucchero a velo. (I tempi di cottura e la temperatura variano in base al tipo di forno utilizzato).