Tagliatelle con carciofi e gamberi

hiperica di lady boheme blog di cucina, ricette facili e veloci. Tagliatelle con carciofi e gamberi

TAGLIATELLE CON CARCIOFI E GAMBERI
Ingredienti 
350 grammi di tagliatelle, 3 carciofi, 250 grammi di gamberi sgusciati, due spicchi di aglio, prezzemolo, mezzo bicchiere di vino bianco, sale, pepe nero, olio extravergine.
Preparazione
Private i carciofi delle foglie esterne, tagliateli a spicchi e lessateli in acqua acidulata con limone. Tritate la metà dei carciofi lessati insieme a due spicchi di aglio e un ciuffo di prezzemolo. Il composto ottenuto trasferitelo in una casseruola, versate un po' di olio extravergine e iniziate a cuocere a fuoco moderato. Dopo qualche minuto, unite i gamberi sgusciati, insaporite con sale e pepe nero e continuate a cuocere versando, se occorre, un po' di acqua. A metà cottura, aggiungete i carciofi lessati, versate mezzo bicchiere di vino bianco e fate evaporare. Infine, cuocete al dente le tagliatelle e unitele al gustoso condimento.

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Commenti

  1. Espectacular plato me encantan las pastas,van gogh es mi pintor favorito,abrazos fuertes.

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  2. Awesome recipe…truly Delicious..Bookmarked

    Aarthi
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/

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  3. Che spettacolare carrellata di foto. ottima e gustosa la pasta!

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  4. una bella carrellata di dipinti famosi ma il primo dipinto reale e ancora più famoso perchè si gusta alla grande ..complimenti
    lia

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  5. Lo straordinario Vincent è tra i miei pittori preferiti, assieme a Cezanne e Gauguin. Primo da vera "artista" ;-)

    Buona giornata

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  6. adoro questo connubio, complimenti!

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  7. Le tagliatelle sono veramente invitantissime!

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  8. Mi ripeto: adoro le tue tagliatelle e queste tele di Van Gogh
    baci

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  9. complimenti per questa ricetta! sei davvero creativa!
    lalexa

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