Filetti di merluzzo gratinati al forno

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FILETTI DI MERLUZZO GRATINATI 
AL FORNO CON PEPERONI

Ingredienti
400 gr di filetti di merluzzo, due peperoni (giallo e rosso), olio extravergine, sale, pepe nero, pangrattato, cipolla, aglio, prezzemolo, aceto balsamico.
Preparazione
Lavate i peperoni, asciugateli e, dopo averli tagliati a listarelle, saltateli in padella con olio, sale, pepe nero, un trito di aglio e cipolla e aceto balsamico. Salate i filetti di merluzzo e impanateli con un composto a base di pangrattato e un trito di aglio e prezzemolo. Trasferite il pesce in una teglia foderata di carta da forno e cuocete nel forno fino ad ottenere una crosticina dorata. Terminata la cottura, unite le fette di merluzzo ai peperoni, precedentemente saltati in padella, con il loro condimento.
 
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Commenti

  1. I would love to give this a try..It looks awesome..Bookmarked it Dear..

    Aarthi
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  2. Mi piace, adoro tutti gli ingredienti..
    baci

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  3. che fame! anche a me piacciono merluzzo e peperoni, così non li avevo mai fatti, che bella ricetta!

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  4. Gustosissimi i filetti di merluzzo preparati in questo modo, bella ricetta, prendo nota... bacioni cara

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