Ciambella bicolore

 Ciambella bicolore soffice

Ingredienti

150 grammi di farina, 150 grammi di fecola di patate, 4 cucchiai di olio extravergine, un cucchiaio di miele di arancio, 3 cucchiai di yogurt bianco intero naturale, 200 grammi di zucchero, 1 uovo, 2 cucchiai di cacao amaro, una bustina di lievito istantaneo per dolci sciolto in poco latte, zucchero a velo.

Preparazione

In una zuppiera sbattete l'uovo con lo zucchero, aggiungete la farina, 4 cucchiai di olio, la fecola di patate, un cucchiaio di miele di arancio, 3 cucchiai di yogurt e il lievito stemperato in poco latte. Mescolate il tutto con un mestolo di legno, con movimento dall'alto verso il basso, quando il composto sarà ben amalgamato, suddividetelo in due parti, ad una parte aggiungete due cucchiai di cacao amaro. Imburrate uno stampo a ciambella e versate la parte di impasto chiaro, poi unite quella con il cacao, lasciando al caso l'effetto bicolore che si formerà. Cuocete nel forno a 180°C per circa 30 minuti. Terminata la cottura, fate raffreddare la ciambella, toglietela dallo stampo e spolverizzate con zucchero a velo. (I tempi di cottura e la temperatura variano in base al tipo di forno utilizzato).