Caserecce alla polpa di granchio

Caserecce alla polpa di granchio

Ingredienti

350 di caserecce, 300 gr di polpa di granchio al naturale in scatola, olio evo, cipolla bianca, prezzemolo, un cucchiaino di polvere di curry, peperoncino qb, sale, pepe nero, mezzo bicchiere di panna liquida da montare, farina qb.
Preparazione
In una casseruola versate dell'olio evo e unite un trito di cipolla bianca e prezzemolo. Dopo qualche attimo aggiungete la polpa di granchio, senza il liquido di conservazione, insaporite con sale, pepe nero e peperoncino tritato. A cottura ultimata, prima di spegnere il fuoco, versate mezzo bicchiere di panna liquida, poca farina, quanto basta per addensare e un cucchiaino di polvere di curry. Cuocete le caserecce e saltatele nel condimento.