Ricetta tagliatelle con polpettine di carne
Tagliatelle con polpettine di carne
Ingredienti per 4 persone
gr 350 di tagliatelle all'uovo, gr 300 di carne macinata, 1 uovo, 1 cipolla di Tropea, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, basilico, sale, pepe nero qb, 80 gr di parmigiano grattugiato, pane grattato qb, 250 gr di passata di pomodoro, peperoncino.
Preparazione
Mettete la carne macinata in una zuppiera insieme all'uovo, al trito di aglio e prezzemolo, al pane grattato e al parmigiano grattugiato, salate e pepate. Amalgamate tutti gli ingredienti e formate delle minipolpette. Mettetele da una parte e preparate un sughetto: mettete dell'olio extravergine di oliva in una casseruola, aggiungete un trito di cipolla, poi unite la passata di pomodoro, delle foglie di basilico, il peperoncino tritato, quindi salate e pepate. Unite le polpettine e fate cuocere per circa venti minuti, facendo addensare il sughetto. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua, scolatele al dente e dopo averle ben condite con questo ricco sughetto, impiattate, guarnendo con un ciuffo di basilico.
Il tuo giardino cara è un angolo di Paradiso e direi che rispecchia in pieno la tua dolcezza. E quelle tagliatelle farebbero la felicità dei miei uomini di casa (babbo in prima linea!).
RispondiEliminaUn bacione cara, buon fine settimana
Cara Lady,
RispondiEliminaChe bei fiori, gemme reali che la natura ci offre ...
Il tuo giardino è bello, gioioso e fresco, un piccolo paradiso, un privilegio.
La proposta culinaria è una delizia a tutta la gara.
Buon fine settimana.
Baci
Che giardino meraviglioso, complimenti!!!!
RispondiEliminati rubo una forchettata di pasta........un abbraccio!!!
Che bellissimo giardino,amo le piante e i fiori e i tuoi sono curati con tanto amore ,si vede.Grazie ,grazie mille per aver pensato a me per i premi ancora grazie.
RispondiEliminaCiao Lady, rieccomi nuovamente qui!!! Anche io oggi ritornando a casa dopo 2 settimane ho trovato tutto fiorito dal gelsomino alla bouganville ai fiori nei vasi, grazie per il pensiero che hai avuto e anche per questo buonissimo piatto di fettuccine. Ciao e alla prossima.
RispondiEliminaNon riesco mai a decidere se mi piace di più la tua ricetta o le tue foto...Aspetta...perchè decidere???Mi piace tutto tuttissimo!
RispondiEliminache tentazioneeeee che tentazioneeee mannaggi che bontà! e che bei fiori cara amica mia!!!!
RispondiEliminache bello entrare nel tuo blog!! questo piatto è davvero invitante! complimenti e buon w.e! ciao!
RispondiEliminaLady, mi sento tanto vicina a te!Anch'io stamani pensavo la stessa cosa, i fiori hanno goduto di tutta questa acqua ed anche il mio giardino e tutt'intorno è meraviglioso, come le tue tagliatelle. Buon fine giornata deny
RispondiEliminaChe meraviglia di giardino! Verde rigoglioso e con spendidi fiori!!!
RispondiEliminaE a quest'ora un piatto di queste tagliatelle ci starebbe proprio bene! Sono così invitanti!!
Ciao e buona serata!
complimenti per il tuo bellissimo giardino, che meraviglia di colori!
RispondiEliminatagliatelle e polpettine matrimonio riuscitissimo, brava !
ciao Reby
Dal tuo giardino delle meraviglie si passa ad un'altra meraviglia, quelle fettuccine sono un trionfo in tutti i sensi, un piatto completo e di quelli su cui non vedi l'ora di tuffarti. Le polpettine anche da sole sanno tentare, ma tu hai voluto stupirci ancora di più!
RispondiEliminaUn baciotto e buon fine settimane
Sabrina&Luca
Sììììììììììì!!!! Le amo alla follia, poi faccio dieta tre giorni, ecco perche le preparo poco, ma una di quelle cose che mi fanno impazzire e verle così ben presentate...accidenti stai a Firenze!
RispondiEliminaBelle anche le foto. Baci Alessandra
Ciao carissima!! I fiori del tuo giardino sono un incanto!! Hai un pollice verde fantastico!! Per non parlare di quel piatto di fettuccine!!Con quelle polpettine sono favolose!! Bravissima!! Bacioni e buon week end.
RispondiEliminaChe bella la prima foto: io adoro le gerbere, sono i miei fiori preferiti.
RispondiEliminaBè, anche quelle polpettine sono molto belle ;-)
Che meraviglia di fiori ...e che meraviglia di piatto!!!!
RispondiEliminaLe gerbere poi....erano i fiori che addobbavano la chiesa il giorno del mio matrimonio...(quanto tempo è passato!!)
Buon w.e.
ces boulettes me tentent énormément elles ont l'air vraiment délicieuses
RispondiEliminabonne soirée
Che giardino stupendo così fiorito complimenti
RispondiEliminaLe fetuccine deliziose
ciao e buon fine settimana
I tuoi fiori sono gioielli per i miei occhi.
RispondiEliminaGrazie
Mandi
hai un giardino bellissimo!i fiori sono un miracolo della natura.il sughetto e le fettuccine sono deliziosi!baci.
RispondiEliminama che bella accoppiata. Fiori stupendi ed un piatto gustoso già dal solo vedere.
RispondiEliminaciaooo
I fiori sono bellissimiiiii!!!!!!Vorrei averli proprio di così belli sul mioi terrazzo!Fettuccine buonissime!Un abbraccio e buon fine settimana
RispondiEliminaQuerida lady Boheme,
RispondiEliminaQue cantinho paradisíaco, esse cantinho alegrado por tão belas flores!!
E a sugestão da lady Boheme é uma verdadeira delícia! Já anotei esta receita maravilhosa! Obrigada pela partilha e um grande beijinho. Bom fim-de-semana!
ma che splendore questo piatto...adoro la pasta con le polpettineeeee!!!! mia mamma me la fa sempre quando torno a casa! grazie per aver evocato questo ricordo...buon week-end
RispondiEliminaGrazie Lady e grazie ancora per i premi...li posterò più avanti, ciao e buon sabato.
RispondiEliminaun piatto unico decisamente goloso e piacevole e complimenti per le forografie degli angoli verdi
RispondiEliminaBellissimo il tuo giardino!!!!!!Poi del delizzioso piatto non parliamo(da leccarsi i baffi)!!!!Ti auguro buon week end!!!
RispondiEliminaCiao Lady. Preciosas las fotos de las flores y exquisito este plato de pasta con mini albóndigas. Una delicia de post.
RispondiEliminaBuen fin de semana
Ciao
Primavera arriva con tutto il suo splendore! fiori più belli, belle foto e un pasto delizioso!
RispondiEliminaCiao Cara, e buon fine settimana!
bonjour ma chérie
RispondiEliminaj'ai des awards pour toi sur mon blog
bonne journée
Ciao e complimenti per la fioritura del tuo giardino,volevo dirti che questo piatto di tagliatelle è così invitante che mi è venuta fame anche se ho appena mangiato.
RispondiEliminaBuona Domenica.
Splendido post, come sempre. In questi giorni alcuni impegni mi stanno tenendo lontana dal blog, con dispiacere devo dire. Le tue fettuccine sono squisite, come le tue ciambelline di patate che mi spiece aver mancato! Ti auguro uno bellissimo week-end e grazie davvero per i tuoi passaggi... Deborah
RispondiEliminaFinalmente una folata di prmavera, almeno qui...visto che questi giorni avevano le sembianze dell'autunno!
RispondiEliminaQueste tagliatelle, saranno di un nutriente pazzesco, ma perchè appena le ho viste m'hanno fatto venire un mancamento?...TROPPO BUONE!!!
baci e buon fine settimana
Ciao Cara Lady Boheme,magnifici i tuoi fiori la mia piccola Chiara ha detto che le piacciono però ne vuole uno.
RispondiEliminaSe quello è il tuo giardino non ho più dubbi vivi davvero in paradiso.
Grazie ancora una volta per le magnifiche visioni.
Un Bacio da tutti noi.
Che fiori meravigliosi e che ricetta. Adoro le polpettine con le tagliatelle, che bontà, veramente un piatto gustosissimo. Ciao un abbraccio.
RispondiEliminaMamma le polpettine e con le tagliatelleeeeee!!Dovrò farlo al più presto ;D. Un bacio Lady e grazie dei tuoi fiori.. Buona domenica
RispondiEliminaHola Lady Boheme, cada dia pones unos platos que se me hace dificil no hacerlos por lo buenos que se ven, un saludo.
RispondiEliminaJUAN
Le plat préféré de mon fils.
RispondiEliminaj'aime beaucoup aussi.
A bientôt.
Le foto dei tuoi fiori sono stupende,lasciano senza parole,per i colori,per le piante,per il sentimento e la passione che comunichi attraverso di loro.Il piatto poi...e chi non vorrebbe gradire...ottimo!!!Un abbraccio e una super felice domenica
RispondiEliminaciao Lady, che meraviglia!!! hai un giardino bellissimo:)
RispondiEliminaStupende anche le polpettine, una tira l'altra:)
Insieme alle fettuccine poi sono eccezionali!
buona domenica
Complimenti cara Lady, hai un giardino meraviglioso!
RispondiEliminaImmagino quante ore piacevoli passerai li, seduta a leggere...
Le fettucine sono fantastiche, hai stimolato la mia vista e le mie papille gustative, e anche l'olfatto, nonostante i profumi provenienti dal tuo giardino, riesco a sentire l'odore delle polpettine...
Baci
Giovanna
...piattino che spesso preparo anche io e che adoro!!!
RispondiEliminaBellissimi i fiori.........
Buon inizio settimana
fiori, polpette e fettuccine: questo sì che è un accostamento vincente!!!
RispondiEliminabuon inizio settimana ^__________^
Ciao mia dolcissima lady! Buon inizio settimana, tu ce la fai iniziare divinamente con le tue consuete meraviglie! Sei troppo magica! Questo piatto di pasta è una vera goduria! Slurp! E i fiori... li meriti tutti! ^:^
RispondiEliminache bontà e soprattutto che belle foto! complimenti perchè la giornata così sorride
RispondiEliminaLady e sempre 1a meraviglia il tuo blog e anche se nn sempre riesco a passare nel giorno dei post io passo cmq e mi meravoglio sempre.Il fiore della prima foto l'ho avuto anch'io ma nn so il xchè se e putrefatto che era anche pieno zeppo di boccioli...cmq tu fai delle foto da galeria d'arte...e la pasta cn le mini polpettine io nn riesco a farla xchè le finisco sempre ancora prima di metterle nel sugo...:P...buona settimana Lady e ti mando 1 forte abbraccio strittoloso
RispondiEliminaun piatto golossissimo...
RispondiEliminaUna goduria questo primo piatto!!! :)
RispondiEliminaBuon inizio di settimana tesoro :)
wow, che piatto ricco!
RispondiEliminale polpettine sono perfette !!!
RispondiEliminabuoneee, complimenti per il blog e le ricette. ciao Anna
RispondiEliminaUn plato fantástico. Y las flores...? impresionantes.
RispondiEliminaBuen día
Il titolo mi piace proprio: chissà quante altre parti seguiranno!
RispondiEliminaLa pasta mi fa venire una fame... è bellissima. Complimenti,
wenny
questa pasta in questa cornice di fiori ...che si può volere di più?
RispondiElimina