Ricetta involtini di carne con prosciutto crudo e uova sode

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 Involtini di carne con prosciutto crudo e uova sode 
Ingredienti
5 fette di vitello, 3 uova sode, prosciutto crudo q.b., 1 spicchio di aglio, prezzemolo tritato q.b., parmigiano grattugiato q.b., 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b., brodo vegetale q.b.
Preparazione 
Sul tagliere battete le fette di carne, conditele con un po' di sale, un cucchiaino di aglio e prezzemolo tritati, mezza fetta di prosciutto crudo, qualche spicchio di uovo sodo, un po' di pepe e una spolverata di parmigiano. Arrotolate ogni fettina di carne su se stessa e legatela con l'apposito spago per arrosto. (Sconsigliato lo stecchino in modo da evitare la fuoriuscita del ripieno durante la cottura). In una padella antiaderente versate un po' di olio,  aggiungete uno spicchio di aglio e un rametto di rosmarino, sistemate gli involtini e fateli rosolare, aggiungendo un po' di brodo vegetale per ultimare la cottura.

Commenti

  1. Bella idea, magari da proporre quando ci sono ospiti!
    E Firenze è bllissima ^___^

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  2. caspita che delizia..."brociolone" dalle ns. parti.. Buon fine settimana. Ciao

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  3. Che buoni gli involtini brava

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  4. sembrano ottimi! complimenti!

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  5. Buoniiiiii! bella ricetta :)
    salutami Firenze ;)
    Ciao, Paola

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  6. firenze è magica...
    come i tuoi involtini.... io nè faccio di simili ma il ripieno è fatto con una frittatina al prezzemolo molto molto sottile...ma devo provare i tuoi..

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  7. Un grazie di cuore per tutti i vostri commenti!

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  8. Devono essere buonissimi questi involtini!
    Firenze è davvero una città stupenda, chissà che bella nel periodo natalizio!

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  9. Ciao Sarachan, Firenze nel periodo natalizio è particolarmente affascinante! Grazie della visita e buon fine settimana

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  10. ciao Ladt, con un piatto così sono già seduta a tavola !!!

    ^___________^

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  11. Ciao Pupottina, mi fa piacere che ti piacciano questi involtini! Grazie e buon fine settimana

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  12. Olá Parabéns pelo blog!
    Gostaria de convidá-la para uma visitinha na CASA DE FARINHA, tem muitas novidades!
    http://casadfarinha.blogspot.com/
    Bjs
    Dani

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  13. mmh.. buoni e golosi!!! bravissima :))

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  14. Grazie Fausta del gentile commento e buona giornata!

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