Dolcelatte

Ingredienti

Un litro di latte, 6 uova, 2 cucchiai di zucchero, farina grammi 50, una bustina di vanillina, un cucchiaino di cannella, poco burro.

Preparazione

Sbattete le uova con lo zucchero, quindi incorporate la farina, la vanillina e la cannella. Girate bene e versate, poco alla volta, tutto il latte. Imburrate ed infarinate una tortiera e versateci dentro il composto. Cuocete in forno caldo per circa mezz'ora. Servitelo freddo.

(da "La cucina di casa nostra").