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Ricetta riso venere gamberetti e pomodorini

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RISO VENERE CON GAMBERETTI E POMODORINI

Ingredienti

Riso Venere qb, gamberetti o code di gambero qb, succo di limone qb, pomodorini qb, sale, pepe nero, olio extravergine, prezzemolo, cipollina fresca, aceto balsamico.

Preparazione

Cuocete il riso Venere in abbondante acqua, scolatelo al dente e versatelo in una ciotola.Lessate i gamberetti o le code di gambero in acqua acidulata con succo di limone per alcuni minuti, scolateli, riduceteli a pezzetti e uniteli al riso, lasciandone alcuni interi per aggiungerli alla fine della preparazione.Aggiungete i pomodorini a pezzetti, il sale, il pepe nero, una certa quantità di prezzemolo tritato e la cipollina fresca affettata sottilmente. Irrorate con un filo di olio extravergine e versate alcune gocce di aceto balsamico. Amalgamate il tutto e con l'aiuto di un cucchiaio, versate il composto in piattini individuali, oppure potete utilizzare, se ne avete a disposizione, dei gusci vuoti di capesante. Guarnite l'antipasto con i gamberetti o code di gambero interi e servite.


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22 commenti:

  1. ¡¡Hola Paola!! ¡¡Un arroz negro riquísimo!! La presentación en la concha de vieiras es fantástica, queda muy elegante y apetecible. Abrazos.

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  2. Wow Paola , la tua presentazione è fantastica .

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  3. amo il riso venere e presentato cosi è alla grande

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  4. sono sempre alla ricerca di ricette fresche e sfiziose in questo periodo di caldo e questa sicuramente lo è, Paola

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  5. Una meraviglia per il palato. Complimenti
    Maurizio

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  6. Brava Paola!! Sono bellissimi e deliziosi!!

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  7. Bellísima presentación para un plato muy sabroso con una cuidada elaboración. Genial!!! un enorme abrazo y muchas felicidades por tan buen trabajo.

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  8. Bella presentazione e buon gusto. Le ricette che ci vogliono in questo periodo caldo !!! Claudia

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  9. Una stupenda creazione per occhi e palato!!
    Buona giornata Paola! <3

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  10. Che maniera deliziosa di presentarlo questo riso..favoloso,bravissima!!!!:-))
    Bacioni cara

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  11. Paola this look beautiful and deliciozo!!
    un bacione!

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  12. Non mi stanchero' mai di dirti che sei bravissimaaa

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  13. Che bella presentazione Paola!! Questo piatto dev'essere una vera squisitezza!! A presto, Mary

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  14. Super Paola io non so come altro chiamarti perchè davvero sei super e ti superi ogni volta che crei un nuovo piatto! Sei bravissima perchè curi sia gli accostamenti di ingredienti sia l'estetica! Risultato? Perfetto :D

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  15. Che meraviglia , una ricetta da chef, bravissima Paola . Un abbraccio Daniela.

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  16. Trovi sempre il modo di stupirmi con le tue splendide preparazioni!!!
    Complimenti Paola!!!
    Un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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  17. Bellissima presentazione per un piatto davvero gustoso, brava Paola!!!
    bacioni...

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  18. una gran bella presentazione per questa ricetta da provare, un bell'insieme di sapori e colori che non guasta mai

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  19. Un piatto molto chic, i miei complimenti! Un abbraccio

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  20. Bellissimo piatto! La presentazione è eccezionale! Ho comprato il riso Venere recentemente ma non ho avuto ancora modo di provarlo :)

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  21. Questo piatto va benissimo come antipasto o secondo piatto. Una bella ricetta fresca!

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  22. adoro il riso venere e presentato così è uno spettacolo!
    complimentoni a presto!

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