Ricetta crocchette di patate e carote

hiperica_lady_boheme_blog_cucina_ricette_gustose_facili_veloci_crocchette_di_patate_e_carote_1

CROCCHETTE DI PATATE E CAROTE
Ingredienti
3 carote, 2 patate, 1 uovo, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, una manciata di pane grattato, un pizzico di noce moscata, fontina, sale, pepe nero, olio per friggere, olive farcite (facoltative).
Preparazione
Lessate le carote e le patate, ponetele in una ciotola e schiacciatele con i rebbi di una forchetta. Aggiungete un uovo, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, una manciata di pane grattato, un pizzico di noce moscata, della fontina tagliata a cubetti, sale e pepe nero. Amalgamate il tutto e con il composto ottenuto formate delle polpette, rotolatele nel pane grattato e friggetele in abbondante olio bollente. Appena avranno assunto un bel colore dorato, scolatele sulla carta assorbente e infilzatele con gli appositi stecchini con aggiunta facoltativa di qualche oliva farcita.

hiperica_lady_boheme_blog_cucina_ricette_gustose_facili_veloci_crocchette_di_patate_e_carote_2

Commenti

  1. ¡¡Hola Paola!! Unas croquetas riquísimas. Muy buenas, para que los niños coman verduras de forma divertida. La presentación del plato, ¡¡magnífica!! Besitos.

    RispondiElimina
  2. Ma che buone :-D Una tira l'altra :-D

    RispondiElimina
  3. Buonissime Paola, io poi adoro le crocchette di verdure!! Ottime!!

    RispondiElimina
  4. che polettine sfiziose :) ottimo trucchetto anche per i bimbi.
    baci, buona settimana

    RispondiElimina
  5. Perfettissime per un aperitivo e ideali per una vegetariana come me! brava Paola..:))
    Bacio!
    Angela

    RispondiElimina
  6. Adoro le tue ricette e questa accoppiata di carote e patate mi ispira moltissimo!
    Proverò le tue crocchette, chissà che io non riesca a far mangiare le carote al mio piccolino! ^_^
    Complimenti, fanno proprio gola! :-P

    RispondiElimina
  7. Particolarmente appetitose queste crocchette... brava Paola!!!
    bacioni...

    RispondiElimina
  8. Che buoneee!! Bel piattino semplice e con una bellissima presentazione!
    Un bacio
    Vera

    RispondiElimina
  9. Bella presentazione e buon gusto !!! A presto !!! Claudia

    RispondiElimina
  10. Vedi che io non a caso ti chiamo Super Paola...sei super in tutto ciò che fai e nei finger food, antipasti e cibi da buffet sei un mito!

    RispondiElimina
  11. Sfiziose da provare subito complimenti!!!
    Buona serata:))

    RispondiElimina
  12. che buona idea unire due ingredienti sempre presenti in casa, sfiziose e saporite piaceranno a tutti !

    RispondiElimina
  13. Sono davvero un capolavoro,anche come le hai presentate,bravissima cara!!!:-))
    Un abbraccio,a presto

    RispondiElimina
  14. Qui ci starebbe bene il ritornello della pubbicità "ti piace vincere facile"...dimmi chi non se le mangerebbe subito!!!!!
    Bravissima

    RispondiElimina
  15. Bella ricetta! Anche io in futuro farò le polpette ma con un altro tipo di verdura, d'altronde non esistono solo le polpette di carne!

    RispondiElimina
  16. un ottima idea la patata arricchisce la carota e la carota la patata :-)

    RispondiElimina
  17. La ricetta è furbissima e la mise en place è assai sfiziosa.
    Buona serata e sorrisi per te:-D

    RispondiElimina
  18. Di queste ne potrei mangiare una dozzina, una tira l'altra, sono molto appetitose! Un bacione

    RispondiElimina

Posta un commento

Benvenuti nel mio blog e grazie della visita!