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Cuba e fettuccine al pesto di pomodoro fresco, noci, pinoli e basilico


Proverbi cubani...

Tentar non nuoce:
La peor gestiòn es la que no se hace

Chi trova un amico trova un tesoro:
Quien tiene un amigo tiene un central

Arriveranno tempi migliori:
Siempre que llueve, escampa


Sui gusti non si discute:
Para gustos se hicieron los colores, y para el jardìn, las flores

Contento te, contenti tutti:
El que por su gusto muere, la muerte le sabe a gloria

Chi più spende meno spende:
Lo barato sale caro

Gli uomini si conquistano a tavola:
El amor entra por la cocina
 
Cosa fatta capo ha:
A lo hecho, pecho

******

Fettuccine al pesto di pomodoro fresco, noci, pinoli e basilico
 
 


Ingredienti per 4 persone
300 gr di fettuccine, 6 pomodori Pachino polposi e maturi, 40 gr di pinoli, 5 gherigli di noce, 1 spicchio di aglio, 2 foglie di basilico, sale qb, peperoncino tritato qb, parmigiano grattugiato qb, olio evo.
Preparazione
Pelate i pomodori e metteteli in una zuppiera, aggiungete i gherigli di noce frantumati, i pinoli precedentemente tostati, uno spicchio di aglio e due foglie di basilico. Tritate il tutto con un frullatore ad immersione e al composto ottenuto aggiungete il sale, il peperoncino tritato, un filo di olio extravergine e del parmigiano grattugiato. Cuocete al dente le fettuccine e conditele con questa gustosa salsina!





37 commenti:

  1. Ma che piattino delizioso cara!!!...fresco e pieno di gusto!!!!

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  2. Ciao Lady come sempre foto accattivanti!!
    ma anche il gheriglio di noce...ma che brava fotografa e cuoca!!!!
    bacioni carissima

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  3. Veramente appetitoso e una carrellata di immagini bellissime :)

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  4. gustosissimo questo piatto!baci!

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  5. "sui gusti non si discute" è bellissimo in cubano! ^^
    bbbono questo pesto, un po' diverso dal solito! da piattino di fine estate, proprio!

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  6. El amor entra por la cucina...è tutto un programma, come il tuo piatto di spaghetti, da conquista!
    ciao loredana

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  7. por dios que plato de pasta mas rico,me encanta,ahora que los coches increíbles,un beso

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  8. Che malinconia di Cuba a vedere le tue immagini!! Sono proprio belle le loro vecchie auto americane!E certo con la storia del loro paese di proverbi ne avranno ben più di noi :-)

    Brava anche con questo bel pesto al sapore di noci!

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  9. Ciao cara amica, tu ci vizi, tu ci culli, tu sei mitica, ed io adoro tutto quello che pubblichi! Gli scatti 0_0 o mamma, che spettacolo!
    Grazie di tutto bacioni.
    Antonella.

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  10. Vaya plato de pasta tan delicioso.

    Saludos

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  11. Che appritoso piatto di tagliatelle. Per assaporare ancora qualche scampolo d'estate nel piatto. Un bacione, buona serata

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  12. "Siempre que llueve, escampa"
    Basta guardare il tuo piatto. Buonissimo!

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  13. Mamma mia che meraviglia di piatto!!!o già fame e vedere tutto ciò...mmm troppo buono!!!Bravissima

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  14. Sui gusti non si discute! Sui tuoi ( e visto il piatto anche i miei) non ci sono dubbi! Che squisiteria...i pinoli li voglio! Poi col bel freschetto mi è tornata una fame!!! ^.^

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  15. "El amor entra por la cocina" mi piace tantissimo.
    Bellissimo il tuo primo piatto, così cremoso come piace a me. Bacioni

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  16. Que delicia de plato, esa pasta se ve de lujo...Riquísimaaaaaa. Besos.

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  17. ciao Lady che belle foto!!! sai ho un collega he è stato più volte a cuba e mi ha parlato di qs mania delle auto.
    buonissime le fettuccine!!! baci

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  18. Buenas noches que plato de pasta mas apetitoso que has preparado, estoy a punto de ponerme a cenar una ensaladita, no se si podré comérmela después de ver tu plato.
    Un saludo Paco

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  19. Davvero originale questo piatto di fettuccine... un pesto fuori dall'usuale, ma di certo non meno buono. Mi piacciono le ricette rivisitate e personalizzate e questo pesto è semplicemente meraviglioso. Lo proverò di sicuro, mi salvo subito la ricetta tra le cose da fare.

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  20. abbiamo gli stessi proverbi? :) fettuccine al pesto.. noci, pinoli, davvero buono! mi piacciono con le noci.. questa è da provare appena faccio un èpo di pasta a mano.. rugosa, con questo condimento secondo me è l'ideale! ciao cara, notte

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  21. Che delizia questo piatto!!! Giusto per stare in tema...la preparo a mio marito...L'ho già conquistato 20 anni fa...ma meglio ricordarglielo e riconquistarlo a tavola , con questa pasta sarà sicuramente un successo ;-)

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  22. Desde luego, es uno de los platos de pasta más apetitosos que ví en la pantalla!!! Que rico tiene que estar!!! Anoto la receta, ya!!! Besinos.

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  23. se mi inviti a pranzo sospendo tutti i miei impegni e corro da te
    ciao

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  24. Belle auto cubane ed appetitoso piatto! Ciao!

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  25. Adoro il pesto in qualsiasi modo e questa tua versione è molto sfiziosa!!!

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  26. Il proverbio che mi si addice in questo momento è il terzo! Sto ancora aspettando! Mi consolo vedendo quello spettacolare piatto di pasta!! Bravissima cara! Un bacione.

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  27. Abbiamo i probervi simili... mi e' venuta voglia di mangiare le fettucine...

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  28. la foto parla da sola..spettacolari!!complimenti!!un bacione

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  29. È proprio vero " tutto il mondo è un paese"
    Buonissime le tue fettuccine.
    Brava come sempre.

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  30. Un piatto molto invitante basta vedere la foto per farmi venire un gran fame. Sai che non conoscevo nessuno di questi proverbi, grazie per averli condivisi con noi.
    Daniela.

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  31. Un piatto davvero invitante e ricco di profumi!!!
    bravissima e che belle foto! baci anna

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  32. Lady un plato delicioso con una presentación espectacular, las fotos son preciosas.

    Un abrazo.

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  33. Veramente buono questo piatto!Bravissima!Un bacione!

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  34. Un pesto gustoso, molto buono ! Grazie per i proverbi cubani , un abbraccio forte

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  35. che forza questa macchine! mi piace molto questa salsa , fresca e gustosa , brava! un abbraccio
    ciao Reby

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  36. Plato de pasta cautivante me encanta se ve exquisito,preciosas fotos,me había perdido estaba de viaje,saludos y grandes abrazos.

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  37. Buongiorno tesoro...buona giornata un bacione

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