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Ricetta spaghetti allo scoglio e foto di mare



Ho voglia di tuffarmi nell'azzurro del mare e lasciarmi accarezzare dai raggi del sole! Sogno di correre, a piedi nudi, lungo la riva, di respirare aria salubre e inebriarmi di salsedine!
  
Desidero sentire la brezza fresca tra i capelli e udire i gridi dei gabbiani! Amo sdraiarmi sulla sabbia calda e fissare l'infinito del cielo, poi chiudere gli occhi e ascoltare la musica dolce delle onde che si frangono su bianchi e assolati scogli!
 




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Spaghetti allo scoglio con vino Porto Ruby



Ingredienti per 4 persone
350 gr di spaghetti, 300 gr di cozze già pulite, 300 gr di gamberoni, 300 gr di vongole veraci, 1 piccola cipolla, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, sale e pepe qb, peperoncino abbondante, 250 gr di passata di pomodoro, 1 bicchiere di vino Porto Ruby, olio evo, brodo vegetale qb.
Preparazione
In una casseruola antiaderente mettete dell'olio con un abbondante trito di cipolla, aglio e prezzemolo. Aggiungete le cozze, i gamberoni e le vongole veraci, quindi salate, pepate e mettete abbondante peperoncino. Cuocete con il brodo vegetale, terminata la cottura, versate il Porto Ruby, lasciatelo evaporare e incorporate la passata di pomodoro. Fate sobbollire lentamente fino ad ottenere un bel sughetto denso e dal piacevolissimo gusto.
 
    


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50 commenti:

  1. Umm yummy yummy dear! The beautiful aquamarine waters and the clams and shrimps in the pasta are beckoning me to devour! Happy weekend!

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  2. Che fame...ho l'acquolina in bocca...a un primo così non si può proprio rinunciare...nemmeno se si ha lo stomaco pieno!

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  3. che voglia che mi hai fatto venire...che bontà!!! uno dei miei piatti preferitiiiiiiiiii!!! bravissima, un abbraccio

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  4. Ohhhhh,Lady che bontaaaaa!!!Bello e buono questo piatto.....e il mare...sole...non ce la faccio piu(qui fa un freddo boia...7ºC)!!!
    Ti auguro buon week end!!!

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  5. Ciao cara! Anch'io ho una voglia di mare e di sole che nemmeno te lo immagini!!Ma per adesso mi devo accontentare di guardare le tue meravigliose foto e il tuo splendido piatto di spaghetti che mi riportano con la mente all'estate che, purtroppo quest'anno non vuole arrivare!!! Bacioni e buon weekend!!!

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  6. Mamma mia questi spaghetti sono una vera tentazione!!!!Non so se tuffarmi nel blu del tuo mare o nel rosso del sughetto!!!Bacio

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  7. Le foto di questo mare sono una meraviglia! Con le giornate che stanno andando fa ancora più voglia di tuffarcisi!
    Mamma che delizia questo piatto di spaghetti allo scoglio! Ricchissimo e invitante!
    baci baci

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  8. Le foto del bellissimo mare per illustrare un magnifico piatto di frutti di mare!

    Bravo!!!Ricchissimo!!!

    Un bacio,
    Renata

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  9. come al solito ,delizioso mix di immagini e ricetta,ciao Lady un abbraccio

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  10. une pure merveille tes photos!!!
    et le plat des pâtes qui va avec , il doit être excellent, c'est parfait
    bonne soirée

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  11. WOW!!! What an awesomely prepared, tempting prep!!!!! Loved the look of it.... Drool worthy! for sure..... And I loved the picture on your header too.... An old kinda kitchen with all the old equipments.... I loved the mortar & pestles, totally..... HUGS ))))

    Ash...
    (http://asha-oceanichope.blogspot.com/)

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  12. mamma mia che piatto favoloso e invitante!! sempre bravissima!! buon w.e.! ciao!

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  13. Buongiorno Lady, anch'io amo infinitamnete il mare e tutte le sensazioni che regala, proprio quelle che hai descritto tu in questo post. Un mare meraviglioso quello nelle tue foto.. Ho respirato aria d'estatee di belle giornate calde. Grazie.
    Il piatto è molto invitante, è ora di colazione, ma credimi, una forchettata l'avrei assaggiata anche a quest'ora =_^ Un abbraccio e un bacio grandissimo...buona domenica tesoro.

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  14. Buongiorno Lady...che meraviglia il mare!! anch'io vorrei tanto tuffarmi!
    buonissimi gli spaghetti, molto, molto invitanti!! bacioni e buon w.e.

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  15. Che splendido abbinamento,il mare di porto Ruby e gli spaghetti allo scoglio!Sembra di sentire il profumo della salsedine mischiato a quello del pesce..e di essere sulla terrazza di un ristorante sula spiaggia...dove arriva la brezza marina...complimenti...non è facile illuminare queste giornate grige ed anonime...almeno qui da me.Buon weekend!

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  16. Le foto sono bellissime... ma questa pasta e super!
    Sempre un piacere passare a trovarti.
    Baci Alessandra

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  17. Che bel post...fa proprio al caso mio...mi manca tanto il mare e con quel spaghettini allo scoglio mi hai messo una voglia di casa pazzesca...bello anche il post precedente. Ciao e buon week end.

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  18. Avrei tanta volgia di sole e mare ma col freddo che c'è oggi più che tuffarmi in acqua mi tufferei in quel vassoio di spaghetti :D :D :D Sono DI VI NI cara, davvero irresistibili ^_^ Un bacione, buon fine settimana

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  19. Anche se in questi giorni il sole spunta raramente, solo per nascondersi poco dopo, è quanto basta per risvegliare la voglia (tutta nostra, tutta mediterranea ?!) di mare.

    E con una voglia ormai incontrollabile, un bellissimo piatto come questo, che ricorda spiagge, scogli, mare azzurro, aiuta certo a resistere un altro poco.

    Bellissimo, ricchisso, solare, estivo... però, io che in frigo non ne ho, che voglia di pesce ho adesso :)

    Albertone

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  20. Ciao!
    che appetitoso questo piatto!
    complimenti e grazie del tuo commento!
    Ma sei di Gaville?

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  21. Lady,ho sul mio blog 3 premi....se ti fa piacere vieni a prenderle!!!Un abraccio!!!

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  22. Que buenos esos espaguetis con todo ese marisquito,sabor de mar .
    Un beso

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  23. Carissima Lady, che bello sarebbe poter già essere al mare, col sole sulla pelle e quella sensazione di aria rarefatta, ovattata... adorabile, hai ragione!
    La tua pasta ha evidenti richiami in questa direzione, davvero ispirata! Buon fine settimana, spero che da te non ci sia la pioggia che in queste ore stà "inondando" Roma.
    Deborah

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  24. Tesoro che belle foto, viene proprio voglia di tuffarsi.
    Io, comunque, sarò anche materiale, ma mi tufferei volentieri anche nei tuoi meravigliosi spaghetti.
    Un vero inno alla buona cucina.
    Baci e buona domenica Giovanna

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  25. hey wow looking yummy ....i liked it a lot....first time to your blog but its very nice one...

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  26. Lady, vengo anch'io, per un tuffo!!!Pensa che, ce l'ho a 20km. e d'estate non ci posso mai andare!!!!!I tuoi spaghetti sarebbero la felicità di tutti noi in casa.Foto e condimento:120 e lode. Baci deny

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  27. Piatto davvero degno di nota...e che meraviglioso mare!

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  28. Lady ogni volta che posti qualcosa di nuovo mi meraviglio sempre e rimango di stucco x quante belle foto metti e piatti straordinari...:-D...complimentoni,buona domenica ed 1 fortissimo abbraccio strittoloso...:-D

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  29. Che voglia di mare..........sia per le immagini che per gli spaghetti....

    Buona domenica lady :)

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  30. Che voglia di mare fanno venire le belle immagini d'apertura e anche il ricco piatto non è certo da meno!!
    Baci

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  31. Ho voglia di mare anch'io e a pranzo mangiare questi appetitosi spaghetti allo scoglio!

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  32. The views and vistas are breathtaking but your pasta stole my heart. I hope you are having a great day. Blessings...Mary

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  33. Che sogno le immagini che hai postato, quelle di un mare più azzurro del cielo, non sai quanta voglia abbiamo di mare, soprattutto dopo tutta la pioggia degli ultimi mesi! E anche la ricetta ci fa sognare e ci fa il solletico, gli spaghetti allo scoglio così come li hai preparati sono uno dei piatti che più amiamo, ottimi!
    Baci e buona domenica
    Sabrina&Luca

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  34. almeno mi consolo guardando questi posti
    meravigliosi...e gli spaghetti??goduria pura!!!
    un bacione Enza

    se vuoi da me c'è un premio per te!!!!!!!!!

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  35. Voglia di mare si.. voglia di soleeeeeeeeee!!! Buonissimi i tuoi spaghetti.. gnamm gnamm a che ora si cena??? :-))) bacioni

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  36. Io li adoro, ma se li vede mio padre ....svenie!!
    Fantastico piatto...
    Elisa

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  37. Mia cara e dolce Lady... che mare splendido in queste foto! Ma dov'è?! Magari poterci andare, non sai che voglia AVREI ANCHE IO... speriamo arrivi presto un pochettino di caldo! Quest'anno si fa proprio desiderare ahimè!! Ma cosa si può dire di questi tuoi spaghetti allo scoglio? No, brava è scontato, ti dico solo che abbinato a queste foto del mare mancava proprio solo il profumo per sentirmiCI DAVVERO AL MARE! Grazie di tutte le emozioni che sempre ci regali! Sei unica!! A presto Any ^:^

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  38. Che splendore! Il mare, ma ancor più gli spaghetti!
    Buona giornata,

    wenny

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  39. Que bueeeeno! En casa nos gusta mucho la pasta con marisco, especialmente a mi hija.
    Las fotos son preciosas.
    Un beso.

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  40. Ciao Lady
    Il mare è sempre splendido, calmo o arrabbiato, è sempre nuovo e sorprendente.
    Magnifica pasta con frutti di mare e vino di Porto, un matrimonio perfetto.
    Baci

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  41. Um delicioso prato com frutos do mar magnificamente ilustrado com belíssimas imagens do mar!
    beijinho.

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  42. adoro gli spaghetti allo scoglio, soprattutto se accompagnati dal posto ruby....il mio preferito!!!

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  43. Che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaa, mi hai fatto sentire i profumi ed i sapori del mare, anche se virtualmente!!!!!!!!!!! Grazie, ciao
    M.G.

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  44. wow, quanto vorrei tuffarmi in un mare così, quanto mi manca!!!!!! Un abbraccio cara Lady, e piattino splendido!

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  45. Un plato delicioso y una fotografías...Espectaculares!!! Fantástica, siempre fantástica.

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  46. mamma che buoni Paola...e che belle foto

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  47. Exquisito y contundente plato de pastas me gusta es una delicia,muy lindas sus fotosabrazos.

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  48. che voglia di mare e di buoni piatti di pesce come il tuo !

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  49. Da Paola a Paola... davvero complimenti!! questa spaghettata fa proprio venir voglia di mare e le tue splendide foto una gran voglia di un tuffo in un bel mare turchese!
    Quanto manca ancora all'estate?? ancora troppo vero!!

    Paola

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