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Spaghetti con gamberi e zucchine




Spaghetti con gamberi e zucchine


Ingredienti per 4 persone
350 gr di spaghetti, 400 gr di gamberi, 4 zucchine, olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, una cipolla, piccola, prezzemolo, sale qb, pepe qb, peperoncino qb, un bicchiere di brandy, brodo vegetale qb.
Preparazione 
In una casseruola mettete dell'olio con un bel trito di aglio, cipolla e prezzemolo; unite le zucchine affettate. Fate cuocere per qualche minuto, quindi aggiungete i gamberi sgusciati (3 o 4 cuoceteli con il guscio, per dare al piatto più sapore). Salate, pepate e aggiungete il peperoncino, quindi continuate a cuocere con il brodo vegetale. Prima di terminare la cottura, versate il brandy e lasciate che evapori. Nel gustoso condimento, saltate gli spaghetti, cotti al dente e non troppo asciutti. Accompagnate questo ottimo primo con una Vernaccia di S. Gimignano.

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Museo del Bargello

19 commenti:

  1. eccomi ufficialmente auto-invitata da te!!!
    non posso resistere!!!

    ^_____________^

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  2. probabilmente non riuscirò più a passare nei prossimi giorni, quindi, BUON NATALE

    ^______________^

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  3. meravigliaosa spaghettata!!!!!!!!!
    prova una variante...gratta le zucchine!!!
    viene una cremina...mmmmmmh
    io l'ho provata con gli gnocchi
    buone feste

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  4. ¡¡¡FABULOSOS estos spaguetis!!! Parecen un regalo de lo bonitos que te han quedado. Un beso y Felices Fiestas.

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  5. che buoni con il brandy!!!! se posso mi autoinvito anch'io!!!! :)))) ciao

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  6. Possibile che io rimanga sempre indietro di qualche post??? sei un vulcano di idee (che riesci a mettere in pratica) cara Lady!
    Quindi faccio un passo indietro e uno avanti, facendoti i miei complimenti per il pollo e per questi spaghetti!
    un bacione,

    wenny

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  7. Spaghetti/ crevettes/courgettes : une excellente combinaison.

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  8. Obrigada de coração!!!mil beijinhos e um Feliz Natal.

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  9. Risposta per Pupottina: ti ringrazio della visita e felice Natale anche a te!

    Risposta per luby: grazie cara, un ottimo consiglio! Buone feste anche a te!

    Respuesta a M. Dolores Andrés: Muchas gracias por su amable comentario y le enviaremos muchos buenos deseos para una feliz Navidad y feliz año nuevo!

    Risposta per Fausta: certo carissima, sei la benvenuta! Buone Feste

    Risposta per Wennycara: ti ringrazio, sono contenta che siano di tuo gusto! Un abbraccio e buona giornata!

    Saveurs et Gourmandises Réponse: Je vous remercie beaucoup de commentaires sympathiques et je vous souhaite de Joyeuses Fêtes!

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  10. Que pratinho tão suculento!!!
    :) beijinho!

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  11. Olá Isabel, obrigado pela visita e desejo-lhe um feliz Natal e feliz ano novo! Beijo

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  12. stasera non ho voglia di cucinare...ti sono avanzati questi gustosi spaghetti? mannaggia...vabbè vado in cucina a cucinare. Ciao e buona serata ;)

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  13. Cara Paola, purtroppo questi spaghetti sono spariti in un attimo! Sarà per la prossima volta! Ciao cara e buona serata anche a te!

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  14. ciao Lady boheme, sono passata per augurati un dolce Natale, che sia pieno di tutto quello che il tuo cuore sogna...^_^

    ps.. posso prendere in prestito il tuo piatto per la cena della Vigilia?? mercy

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  15. Ciao Nanny, grazie di cuore; carissimi auguri anche a te e alla tua famiglia! Un bacione

    ps: del piatto, purtroppo, mi è rimasta solo la foto! ah ah ah!

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  16. Que plato más sabroso. Me encanta. Tiene una pinta magnífica.

    Feliz Navidad!!!

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  17. Google detto:
    Un angelo su un fiocco di neve bianca,
    che attraversa la vostra casa,
    per dire,
    gentile, sussurrando,
    Buon Natale!

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  18. che meraviglia!
    Ti auguro un altrettanto meraviglioso 2010.
    Cristina

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