Tortine con fecola e cioccolato

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TORTINE CON FECOLA E CIOCCOLATO
Ingredienti per 12 tortine
250 grammi di farina tipo 00, 200 grammi di fecola di patate, 200 grammi di zucchero semolato, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 12 cucchiai di acqua, 100 grammi di burro, cioccolato fondente, granella di zucchero.
Preparazione
Montate i tuorli con lo zucchero, continuando a mescolare aggiungete il burro ammorbidito e un po' per volta la farina e la fecola di patate, alternando con 12 cucchiai di acqua. Unite il lievito e gli albumi montati a neve ferma. Amalgamate il tutto con un mestolo di legno, con movimenti dal basso verso l'alto. Imburrate degli stampini con bordi alti, versate il composto fino alla metà di ogni stampino e cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per 25/30 minuti circa. (I tempi di cottura e la temperatura variano in base al tipo di forno utilizzato). Terminata la cottura, togliete i dolcetti dal forno, fateli raffreddare e decorateli con cioccolato fondente fuso e granella di zucchero.

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Commenti

  1. sono super invitanti e golosissime!!!!!!
    baci
    Alice

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  2. Ma che belle queste tortine!!! E che buone che devono essere!
    Un bacione cara Paola

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  3. E' quello che vorrei vedere materializzarsi a colazione sulla mia tovaglietta!!
    Sono nella fase che desidero torte e tortine, ma tempo zero, quelle industriali non le compro e quindi vado a fette biscottate e marmellata, ma voglio questeeee!!!!!
    Le proverò di sicuro, magari nel we!!
    Un bacione Paola!!

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  4. ma sono bellissime e golosissime!!! con la fecola litigo un po' ma vale la pena se da questo risultato bravissima come sempre!

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  5. Sono deliziose a vederle, immagino a mangiarle.

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  6. devono essere super soffici con solo fecola e che siano anche deliziose non ho dubbi :) Baci, buon pomeriggio

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  7. Que delicia!! Ideales para esta hora de la tarde. Baci!!

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  8. Che carine!!! sembrano dei pasticcini deliziosi uno tira l'altro!!! Brava mi piace molto l'aggiunta del cioccolato...che secondo ci sta sempre bene!!! Buona giornata!!!

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  9. Raffinate e golose le tue tortine!!!
    Un abbraccio e felice serata!!!

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  10. se ve muy atractivo y sabroso hermosa combinación también,abrazos.

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  11. Sembra delizioso e il cioccolato .... avvincente
    un abbraccio:-)

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  12. This chocolate muffins looks so delicious..Bravosima.. Paola..

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  13. Che delizia queste tortine così soffici!! Una bontà!! Ciao!

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  14. Deliciosos pastelitos y una presentación muy sutil y bella. Me gusta mucho. Me llevo tu receta para mi cocina. Gracias. :-)

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  15. splendide, delicatissime… chissà che bontà!

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  16. con così poco burro sarebbero perfette per la colazione di tutti i giorni:-)

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  17. Quella colata di cioccolato...è la mia rovina!!!!

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  18. Quel cioccolato lì mi sta stuzzicando da impazzire.
    Devono essere deliziosi tesoro.
    Tanti bacini

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  19. Scrumptious little morsels and a simple recipe. Nice!

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  20. Con la fecola devono essere leggerissime e soffici!!!
    Buonissime !
    Da pasticceria!
    Un caro abbraccio
    Annalisa

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  21. dei buoni dolci monoporzione con quella bella copertura al cioccolato

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  22. Que ricos pastelitos, me encantan se ven buenísimos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  23. Una delizia!!! immagino che colazione!!!

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  24. sono riuscite benissimo, che deliziose devono essere ! Buona domenica !

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  25. Sono già fantastiche da vedere, immagino solo come possano essere da mangiare!!!

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  26. Perfetti da accompagnare ad un thè di una domenica pomeriggio :)

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  27. Hanno un aspetto davvero invitante e goloso e suppongo siano davvero deliziose! Buona domenica! :)

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  28. Mi sembrano davvero interessanti , invitanti e bellissime!
    Salutoni
    Maurizia

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  29. sono bellissime e golosissime, complimenti Paola. Un abbraccio, buona settimana Daniela.

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  30. Mamma mia che spettacolo,viene voglia di allungare la mano e addentarne uno,devono essere golosissimi i tuoi dolcetti,complimenti!

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