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Tartellette ai fichi e prosciutto

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TARTELLETTE AI FICHI E PROSCIUTTO CRUDO

Ingredienti

Un rotolo di pasta brisée già pronta, fichi maturi dalla polpa soda e carnosa, prosciutto crudo San Daniele, composta di fichi.

Preparazione

Con la pasta brisée foderate gli appositi stampini per tartellette precedentemente imburrati. Per evitare che la pasta si gonfi durante la cottura, punzecchiate il fondo del guscio di pasta ancora crudo, con i rebbi di una forchetta. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 15/20 minuti circa. Terminata la cottura, togliete dal forno le tartellette, fatele raffreddare e distribuite sul fondo e sulle pareti un leggero strato di composta di fichi, riempitele con fettine di fichi e fette sottili arrotolate di prosciutto crudo San Daniele.


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28 commenti:

  1. Un classico che hai saputo rinnovare divinamente :) Che splendore!! :D Un abbraccio forte forte e una settimana stupenda. <3

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  2. Che bontà!! Perfetto come antipasto! ;-)

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  3. Che bontà!! Perfetto come antipasto! ;-)

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  4. Che idea stupenda!! Così diventa un piatto completo e davvero sfizioso!! :)) Brava!

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  5. buone, bellissime, io mangerei solo fichi e tartellette e lascio il prosciutto al marito, anzi le farò sicuramente...un abbraccio

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  6. Bellissime!!
    Davvero una pesentazione eccellente!!
    Bravissima!

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  7. Piatto semplice ma molto sofisticato ed elegante! Complimenti le provero' presto!
    Baci
    Isabella

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  8. Ciao Paola bellissimo blog e ricette proposte buone buone :) Clara

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  9. Hi Paola, this look really awesome, very delectable. :)

    Have a nice day.

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  10. Ciao Paola.
    Sono deliziose queste tartellette. Complimenti.
    Un abbraccio.
    Thais

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  11. strabuonissime queste tartellette le fotosono molto invoglianti

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  12. Aspettiamo con ansia i primi fichi di stagione per gustarle anche noi :)
    un bacione

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  13. Looks so fantastic and delicious..

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  14. Grazie per le tue sempre raffinatissime e gustosissime proposte, Paola!
    Un abbraccio
    MG

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  15. Muy buena la combinación, el jamón con algo dulce va fantástico, muy rico. Un besito.

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  16. Che bella presentazione per un classico sempre attuale!! Buona settimana!

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  17. Troppo belle le tue tartellette, da mangiare con gli occhi!!
    Un mega bacio e buona serata
    Carmen

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  18. Adoro questi abbinamenti! I fichi poi me li mangerei proprio con tutto ^_* (io li amo alla follia con la mortadella :-Q_______)
    la zia Consu

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  19. Super delicioso aperitivo totalmente bueno y elegante,saludos y abrazos.

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  20. Fantastica e semplicissima proposta! Sai che vorrei provare a rifarla usando il crudo di Sauris, in modo da dare quel tocco di affumicato che adoro?
    Ciao, Tatiana

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  21. un abbinamneto fantastico che con questo caldo stimola anche l'apetito e la voglia di cose buone

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  22. Accostamento perfetto assolutamente da fare!!!

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  23. Un classico goduriosissimo, magnifico nella sua presentazione e soprattutto, quel prosciutto è una visione!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  24. Belle e buone queste tartellette ai fichi e crudo! Una bellissima proposta per l'estate. Come sempre brava Paola!!!
    Un abbraccio e buona serata!

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  25. da buona romana i fichi li mangio con il prosciutto, ma dentro la pizza bianca. tu hai presentato una versione molto raffinata ciao a presto

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  26. Looks so inviting.. Yummy :)

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