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Ricetta tartufi al cioccolato e rum

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TARTUFI AL CIOCCOLATO E RUM

Ingredienti

125 gr di cioccolato fondente, una noce di burro, 2 cucchiai di rum, 50 gr di farina di cocco, 100 gr di torta sbriciolata, 60 gr di zucchero a velo.

Per la copertura: cacao amaro in polvere.

Preparazione

Spezzettate il cioccolato, mettetelo in una ciotola con il burro e appoggiate quest'ultima su una pentola di acqua in leggera ebollizione, mescolando finché tutto sarà sciolto e ben amalgamato. Togliete dal fuoco e unite al cioccolato il rum, la farina di cocco, la torta sbriciolata e lo zucchero a velo. Amalgamate il tutto e aggiungete un po' di rum se il composto vi sembrerà troppo asciutto. Formate con l'impasto delle palline e appoggiatele su un foglio di carta da forno. Tenetele in frigorifero finché saranno ben solidificate. Setacciate il cacao in un piatto e rotolatevi le palline. Disponete i tartufi in pirottini di carta e conservateli in frigorifero fino al momento di servire.

(La ricetta, leggermente modificata, è tratta dal libro: Cioccolato a tutto gusto, ed. Gribaudo).


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30 commenti:

  1. Golosissimi...Un attentato alla linea!!!

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  2. Paola :) Che carini che sono ! La tua ricetta è chiarissima...non sembrano affatto difficili da preparare :)
    Un abbraccio e buon pomeriggio :)

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  3. Gnam! io adoro i tartufi!!!
    Buon pomeriggio :)

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  4. Non li avevo mai fatti col cocco da provare!!
    Bravissima buon pomeriggio!

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  5. Noooooooooooooooooooo proprio ora che sto a dieta!!!!!!!!!! Diavola tentatrice ;)

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  6. Troppo buoni! Mi piace che hai messo il cocco. Prendo la ricetta ..li devo fare !
    un abbraccio ..buona settimana!

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  7. Mi piacciono con il cocco. Ottimo accostamento!!! Ciao.

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  8. Sono una vera tentazione, favolosi i tuoi tartufi al cioccolato. Un abbraccio, buon pomeriggio Daniela.

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  9. che meraviglia paola! ottima l'idea della torta sbriciolata nei tartufi! complimenti bravissima:*

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  10. buoni uno tira l'altro , e dentro a quell'alzatina stanno benissimo

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  11. Buonissimi e perfetti!! complimenti!!!! Io devo trovare un modo per riciclare le uova di cioccolato al latte....anzi una decina di modi!!!!! Buona serata...

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  12. Mımmm lovely trufflesss...I can eat alll..They looka amazing..

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  13. Invitanti e gustosi questi cioccolatini... una miscela di deliziosi ingredienti.

    Complimenti per il Blog!

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  14. Ma che belli e che buoni.... ma devo resistere devo resistere...

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  15. Questi bon bon sono irresistibili, uno tira l'altro :) Un bacio, buona settimana

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  16. Devono essere una bontà questi tartufini! Una delizia irresistibile! Ciao!

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  17. Buonissimi, i tartufi fatti in casa, che buoni devono essere!!

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  18. Ma che carini, così piccoli e nei mini pirottini rosa!

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  19. Se ven irresistible me encanta un espectáculo de trufas muy muy rico,abrazos y abrazos.

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  20. Hola! Unas trufas para pecar! Son una divinidad!
    Además una presentación de 10. Se ven deliciosas.
    Me llevo una ;-)
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  21. Secondo me se ne assaggio uno...non la smetto più. Sono troppo invitanti!!

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  22. Ecco con questi potrei farmi del male. Uno tira l'altro.

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  23. se li avessi a portata di mano,sarei capace di mangiarli tutti,un bacio

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  24. Questi tartufi sono golosissimi!! :)
    Complimenti... :)
    Bravissima!! xD
    un Abbraccio
    Le Golose Creazioni di Luana

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  25. Ahhh tentatrice di robe golosissime!!!! ehehehhe

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  26. Uno tira l'altro sul serio...una droga!

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