Translate

Ricetta calamarata con calamari

hiperica_lady_boheme_blog_di_cucina_ricette_gustose_facili_veloci_primi_piatti_pasta_calamarata_con_calamari_e_zucchine_1


CALAMARATA CON CALAMARI E ZUCCHINE

Ingredienti

350 gr di pasta formato calamarata, 500 gr di calamari freschi o surgelati, 1 carota, 3 zucchine, un trito abbondante di aglio, cipolla e prezzemolo, 5/6 pomodorini, olio extravergine qb, sale qb, pepe nero qb, peperoncino tritato qb, un bicchiere di spumante Bardolino Chiaretto, acqua o brodo vegetale qb.

Preparazione

In una capace casseruola versate 4 cucchiai di olio extravergine, aggiungete 1 carota tritata insieme al trito abbondante di aglio, cipolla e prezzemolo e le zucchine tagliate a rondelle. Condite con sale, pepe nero e peperoncino tritato e fate cuocere per alcuni minuti. Aggiungete poi i calamari tagliati ad anelli e continuate la cottura versando, all'occorrenza, un po' di acqua o brodo vegetale. Ultimate la cottura sfumando con un bicchiere di spumante Bardolino Chiaretto e unite i pomodorini spezzettati, fino ad ottenere un intingolo di giusta consistenza. Cuocete la pasta al dente, scolatela e saltatela nel condimento.


hiperica_lady_boheme_blog_di_cucina_ricette_gustose_facili_veloci_primi_piatti_pasta_calamarata_con_calamari_e_zucchine_2

28 commenti:

  1. Que delicioso pratinho!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

    RispondiElimina
  2. Un piatto appetitoso e anche veloce, non ci vogliono tantissimi ingredienti e tanto tempo per mangiare bene, solo fantasia e passione.

    RispondiElimina
  3. Adoro quel formato di pasta e con questo condimento marinaro diventa un primo piatto molfo appetitosoò. Un bacio, buona pasquetta

    RispondiElimina
  4. Buongiorno :) E' un bellissimo piatto :) Un bacio e buon lunedì di Pasqua :)

    RispondiElimina
  5. la forma della pasta con gli stessi nome degli ingredienti..
    buona pasqua ...
    lia

    RispondiElimina
  6. Un primo piatto di mare davvero ricco e gustoso! Perfetto l'accostamento calamari e zucchine e ottima la scelta della pasta!
    bacioni

    RispondiElimina
  7. grazie per essere passata da me ora ti seguo sarà uno stimolo per cucinare cose migliori dei pastrugli che rifilo ai miei figli

    RispondiElimina
  8. Adoro questi piatti con pesce e verdure, perfetto abbinamento con il sapore forte dei calamari e il gusto delicato delle zucchine...buona Pasquetta!!

    RispondiElimina
  9. Questo è un piatto sfiziosissimo, amiamo questo condimento di pesce, così come il formato di pasta che hai scelto. Con un primo così, c'è da fare anche la scarpetta!
    Bacioni e buona Pasquetta
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  10. Buonissimo piattino di pesce e verdure!!!
    Buona Pasquetta! :-)))

    RispondiElimina
  11. che piatto sfizioso ... il sughetto un idea anche per altri formati di pasta

    RispondiElimina
  12. La calamarata, che bontà! Amo questo formato di pasta, con il pesce poi è semplicemente meraviglioso!
    Bellissimo piatto :)
    Un saluto :)

    RispondiElimina
  13. Con i calamariii! Buonissima questa pasta! Che voglia di pesce! Gnamme!
    Brava Paola!

    RispondiElimina
  14. Delicioso y lindo plato me encanta,abrazos y abrazos.

    RispondiElimina
  15. Vedo che anche con i salati ci proponi dei piatti stupendi!!! Brava Paola!!, un bacio

    RispondiElimina
  16. Io non amo particolarmente il pesce ed ero già pronta a rimanere "delusa"... Ci credi che quando ho visto la foto mi sono ricreduta?! :)

    RispondiElimina
  17. Anche le tue ricette salate sono golose, complimenti, buon pomeggio, Imma...

    RispondiElimina
  18. Genial... me encanta todo lo relacionado con la pasta, este plato seguro que lo hago yo en mi casa, estupendo,,, un besazo de mi parte, Cocina Silvia

    RispondiElimina
  19. che buona questa pasta ne mangerei anche adesso ;)

    RispondiElimina
  20. la calamarata è un tipo di pasta che adoro! la faccio spesso ed è molto versatile con tutti i tipi di pesci ma con calamari e totani è il suo destino migliore... complimenti splendido piatto paola:*

    RispondiElimina
  21. Che goduria vera questa pasta! Io non amo i primi, ma quando hai pochi e ottimi ingredienti mi viene proprio voglia di assaltare il piatto!
    Complimenti!!!!!

    RispondiElimina
  22. Fantastica la tua pasta, profumata e molto invitante. Buona giornata Daniela.

    RispondiElimina
  23. Wow che meraviglia, sento già un languorino...!

    RispondiElimina
  24. è un gran bel primo piatto di pesce con un buon rapporto qualità prezzo

    RispondiElimina
  25. Super!!! Deve essere fantastica e pure la foto parla da sola :-)

    RispondiElimina

Grazie della visita e del commento!
I commenti con link attivi e inattivi verranno rimossi
I commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

NIENTE PREMI, GRAZIE!!!
Vi prego di NON assegnarmi premi, in quanto NON ho tempo a disposizione per rispettarne le relative regole!!!

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...