Ricetta biscotti salati al formaggio

hiperica_lady_boheme_blog_di_cucina_ricette_gustose_facili_veloci_antipasti_stuzzichini_biscotti_salati_al_formaggio_1

BISCOTTI MORBIDI SALATI 
AL FORMAGGIO SBRINZ
Ingredienti
100 grammi di farina tipo 0, 50 grammi di burro, 40 grammi di sbrinz grattugiato, 4 patate, un pizzico di sale, pepe bianco macinato, noce moscata grattugiata, 8 grammi di lievito istantaneo per preparazioni salate.
Preparazione
Lessate le patate con la buccia, sbucciatele mentre sono ancora calde e schiacciatele in una zuppiera. Unite il burro ammorbidito, la farina setacciata, il lievito, lo sbrinz grattugiato, un pizzico di sale, il pepe bianco e la noce moscata grattugiata. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e lavorate il composto fino a renderlo morbido ed omogeneo. Stendete l'impasto sul piano infarinato, ad uno spessore di circa 4 mm e ricavate delle porzioni di pasta con l'aiuto di un tagliapasta quadrato o della forma che preferite. Punzecchiate i quadrati di pasta con i rebbi di una forchetta e sistemateli in una teglia foderata con carta da forno. Cuocete nel forno preriscaldato alla temperatura di 180°C per 20 minuti circa, fino a quando i salatini avranno raggiunto una leggera doratura. Potete gustarli sia caldi che freddi, abbinandoli a salumi e formaggi freschi.

hiperica_lady_boheme_blog_di_cucina_ricette_gustose_facili_veloci_antipasti_stuzzichini_biscotti_salati_al_formaggio_2

Commenti

  1. Ciao Paola, davvero molto sfiziosi questi biscotti salati, e poi sono perfetti, bravissima!!!
    Bacioni, buon lunedì...

    RispondiElimina
  2. Very delicious biscotti ,ı must try these:))

    RispondiElimina
  3. Favolosi i tuoi biscotti salati, perfetti da abbinare al prosciutto crudo. Buon inizio di settimana Daniela.

    RispondiElimina
  4. Sfiziosissimi e gustosi :-) Che belli sono, cosi' perfetti. Un bacio, buona settimana

    RispondiElimina
  5. ma sono bellissimi, me li segno! ciaooooo

    RispondiElimina
  6. Deben estar muy ricas con sabor a queso.
    Saludos
    Blanca de JUEGO DE SABORES

    RispondiElimina
  7. Ne prendo un po per spezzare l'appetito

    RispondiElimina
  8. Perfetti come antipasto bella idea!!
    Buon lunedì!

    RispondiElimina
  9. un aperitivo antipasto per stuzzicare l'appetito

    RispondiElimina
  10. Sfiziosissimi!!
    Ho già pranzato... ma uno lo prendo lo stesso, posso? ;)

    RispondiElimina
  11. Ciao Paola!!! decisamente sfiziosi :)
    buona giornata :)

    RispondiElimina
  12. Subito segnati da fare, sono troppo buoni!!!! :)))
    Buona settimana!

    RispondiElimina
  13. mi piace qeusta idea dei biscotti salati un ottima alternativa a pizza e focacce :-)

    RispondiElimina
  14. Meravigliosi e di sicuro squisiti ! E poi le foto splendide...ma ne vogliamo parlare? ;-) E con te mi ripeto sempre...:-)
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  15. apprezzo molto questa ricetta perché si trovano poche ricette di biscotti salati. a me piacciono molto e li trovo molto adatti per aperitivi e festicciole. i tuoi sono molto invitanti, li copierò di sicuro

    RispondiElimina
  16. Ciao Paola!! amo molto i biscotti salati! ne ho preparata una versione proprio settimana scorsa... ma questi con le patate mi intrigano proprio tanto! li proverò! aspetto fantastico:))

    RispondiElimina
  17. Devono essere molto buoni. Mi copio la ricetta.

    RispondiElimina
  18. Sono molto sfiziosi e belli da vedere, appena possibile li farò anch'io, mi stuzzicano molto! Ti auguro una buona serata e un buon 1 maggio! Un bacione

    RispondiElimina
  19. Estas galletas están muy hermosas e irresistible,me llevo la receta,abrazos y abrazos.

    RispondiElimina
  20. Ciao, sfiziosi e ideali per l'aperitivo questi biscottini!
    baci baci

    RispondiElimina
  21. Ciao Carissima
    Che bella ricetta. prendo appunti subito.
    Mi piace tantissimo. Grazie.
    Un abbraccio e Buon 1° Maggio.
    Thais

    RispondiElimina
  22. Sfiziosissimi, mi segno la ricetta per la prossima volta che avrò ospiti a cena!!

    RispondiElimina
  23. Sono così sfiziosi e perfetti tutti uguali che incantano solo a vederli questi biscottini salati , che bello saper fare le cose, Paola, bellissimo e tu sei bravissima !

    RispondiElimina
  24. davvero superlativi li farò di sicuro anche perchè cercavo una ricetta simile un abbraccio simmy

    RispondiElimina

Posta un commento

Benvenuti nel mio blog e grazie della visita!