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Ricetta croccantini al cioccolato

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CROCCANTINI AL CIOCCOLATO
(o grappoli al cioccolato)


Ingredienti (per 30 pezzi)

175 gr di cioccolato bianco, 100 gr di biscotti secchi, 100 gr di noci macadamia o brasiliane spezzettate, 25 gr di zenzero candito (facoltativo), 175 gr di cioccolato fondente.

Preparazione

Foderate una placca con carta da forno. Spezzettate il cioccolato bianco e fatelo sciogliere in una larga ciotola appoggiata sopra una pentola di acqua in leggera ebollizione. Sbriciolate grossolanamente i biscotti e aggiungeteli al cioccolato insieme alle noci e allo zenzero, se lo utilizzate. Lasciate cadere delicatamente cucchiaini di questo composto sulla placca rivestita. Fate raffreddare in frigorifero i grappolini di cioccolato e poi toglieteli delicatamente dalla placca. Fate fondere il cioccolato e lasciatelo intiepidire. Intingete i grappoli nel cioccolato, lasciando colare ogni eccesso nella ciotola. Rimetteteli sulla placca rivestita e fateli raffreddare completamente.

(La ricetta è tratta dal libro: A tutto gusto, Cioccolato - ed. Gribaudo)


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44 commenti:

  1. Golosissima idea per smaltire rimanenze di biscotti e frutta secca. Ancora più gustosi con lo zenzero candito. Un bacio, buona settimana

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  2. Vanno via tutti in un colpo...sono sicura!

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  3. Che buoni con lo zenzero candito! Una vera delizia questi dolcetti! Un bacio

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  4. ma che belli che sono, brava....

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  5. una golosità unica questi cioccolatini!

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  6. Ma complimenti.. che delizia unica! :D Questi croccantini sono irresistibili e si presentano benissimo! Un abbraccione!

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  7. Che belli!! Sono proprio sfiziosi!

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  8. Ciao Cara.
    Che sono buoni questi croccantini..... e poi al cioccolato.....
    Che dire??? Passo???
    Un abbraccio.
    Thais

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  9. Unos chocolates muy ricos :) Un beso

    Recetas de una gatita enamora

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  10. Complimenti !! questi croccantini sono fantastici!!
    Anch'io son tra i tuoi followers!!:)

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  11. Ma che delizia e che bella presentazione..complimenti!!!

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  12. Deliciouss..I loike home made chocolatess very much..Good job...LADYY.

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  13. Se ve tan lindo y delicioso que quiero probar son irresistible ,abrazos y abrazos.

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  14. Ciao! Grazie per esserti iscritta al mio blog!!
    Complimenti per il tuo blog e per questa ricetta...rapida e golosa (due ottime qualità) ;-)
    Tamara

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  15. Mamma mia cosa devono essere!

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  16. Mmm..uno tira l'altro!!!! Buonissimi

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  17. Aiutoooooo!Che goloseria!Davvero un ottimo spunto per i regalini culinari, gnamm!
    Ti sono venuti benissimo, brava!

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  18. Che delizia!!! Mi hai fatto venire voglia di cioccolato:) adesso vado a vedere se ne ho in casa un po'!! un bacione!

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  19. Complimenti, hanno veramente un ottimo aspetto!!

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  20. Buonissimi,uno tira l'altro con gioia.
    Un abbraccio e buona serata.

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  21. Che bella idea Paola!!
    Li preparerò al più presto ai due uomini di casa!!
    Un bacione e a presto
    Carmen

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  22. io più che un riciclo me li fare apposta

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  23. Siamo in quaresima e tu mi tenti!!!! Che buoniiiiiiiiiiiii

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  24. Deliziosi , questa te la copio!!
    Un abbraccio!

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  25. questi devono essere a dir poco libidinosi, un abbraccio SILVIA

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  26. caspita che buoni, ne ho fatti tempo fa ma coi biscotti e lo zenzero mi mancano e mi ispirano pure un sacco!!!!!

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  27. dolcetti golosissimi!!!!! e pure veloci da fare, il che aiuta!!!
    ciao, buona giornata

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  28. paola sono davvero splendidi! io di solito in passato al posto dei biscotti e le noci mettevo il riso soffiato! proprio ottimi con l'aroma di zenzero! bravissima:* un bacione grande grande:**

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  29. Che bella idea, favolosi i tuoi croccantini. Buon pomeriggio Daniela.

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  30. This will make a wonderful gift too. Very nice.

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  31. Un'idea golosissima e sicuramente molto apprezzata! Complimenti!!!

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  32. Golosi!!! Sono da fare e mangiare soprattutto! ^_^

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  33. mmm ma che buoni questi dolcetti, buoni e profumati!! complimenti e felice we :*

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  34. golosi questi cioccolatini complimenti!
    saluti

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  35. Devono essere deliziosi, adoro lo zenzero candito!:-) bella idea...

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