Ricetta biscotti alla zucca

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BISCOTTI DI HALLOWEEN ALLA ZUCCA E AMARETTI 
CON LETTERINE DI CIOCCOLATO
In occasione della festa di Halloween vi propongo dei dolcetti semplici e veloci, a base di zucca e amaretti e decorati con letterine di cioccolato che nel loro insieme compongono la frase: HAPPY HALLOWEEN.
Ingredienti
200 grammi di farina 180 W (farina tipo 0), 100 grammi di polpa di zucca gialla, 50 grammi di burro ammorbidito, 80 grammi di zucchero, 6 amaretti, 1 uovo, una bustina di vanillina, 16 grammi di lievito istantaneo per dolci, gelatina di albicocche q.b., granella di zucchero q.b., letterine di cioccolato.
Preparazione
Prima di tutto grattugiate la polpa di zucca. In una ciotola versate la farina e unite la polpa di zucca grattugiata, gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, un uovo, la vanillina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e infine il lievito istantaneo. Amalgamate bene e trasferite il composto sul tavolo infarinato, aggiungendo altra farina, quanto basta per rendere l'impasto omogeneo. Ricavate delle palline da 25 gr ciascuna, sistematele in una teglia foderata con carta da forno, ben distanziate tra loro e cuocete nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, fino a quando i biscotti avranno assunto un bel colore dorato. Terminata la cottura sfornate i dolcetti e spennellateli con gelatina di albicocche, decorate con granella di zucchero e letterine di cioccolato con le quali potrete comporre delle frasi inerenti alla festa di Halloween.

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Commenti

  1. ma queste zucche sono uno spettacolo della natura, le adoro guardare e mangiare. prendo nota di questi biscottini complimenti! a presto mony

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  2. che belle ,davvero molto carine e poi le hai presentate benissimo.Bravissima!

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  3. Magníficas, me encantan como quedan.

    Saludos

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  4. Que bien viene la calabaza en esta época para cocinar tanto dulce como salado ;-)
    Nieves

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  5. Quella scatola piena di biscotti è bellissima!

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  6. La scatola di latta mi ricorda quella che aveva la mia nonna, che belli i tuoi biscotti dal gusto molto particolare. Mi piace!!!

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  7. Happy Holleween...This cookies look delicious..bon appetiet..

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  8. ma sono meravigliosi questi biscotti alla zucca! ideali in questo periodo dove le zucche sono davvero eccellenti e halloween è alle porte! presentazione come sempre superba!

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  9. che belli e che buoni, li aggiungo alle mie ricette "Zuccose", baci

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  10. ciao Lady
    davvero molto carini e originali!!
    Li farò senz'altro!
    baci

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  11. Buoni e molto ben presentati! Ciao e buona serata!

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  12. Non li ho mai assaggiati i biscotti alla zucca, ma i tuoi sono molto invitanti. Buona serata e dolcetto e scherzetto? ...dolcetto!!!

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  13. E come faccio a non provarli???? Li devo fare per forza!!! Bravissima Paola, buona serata!

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  14. Non li ho mai provati alla zucca.. devono essere una meraviglia..

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  15. Veo que son unas galletitas de lo más ricas y la presentaciñon es de primera!! Besos :)

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  16. davvero originali questi biscotti con la zucca nell'impasto. Devono essere deliziosi, mi incuriosiscono molto :) Baci, buona serata

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  17. Ottimi e l'idea delle letterine è molto carina.
    Buona serata.

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  18. Questi biscotti sono una tentazione irresistibile...li voglio proprio provare!

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  19. Ma che belli e buoni! Bellissime foto!

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  20. Che belli i tuoi biscotti alla zucca!!!
    Stanno benissimo in quello scatolo forziere!!!
    Un bacione grande
    Carmen

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  21. Ciao! mamma che bontà questi biscottini! sono un'idea davvero molto carina ed insolita! dolcissimo poi il connubio con amaretti e cioccolato per renderli ancora più golosi!
    baci baci

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  22. Davero molto buoni questi biscottini!L'abbinamento poi amaretto e cioccolato e perfetto.Bravissima come sempre.
    Un grosso abbraccio!

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  23. I biscotti alla zucca è la prima volta che li vedo.. Magnifica ricetta :)

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  24. Bellissimi questi biscotti, cara!
    Da provare assolutamente, sono una zucca dipendente ha ha ha!
    Un bacio.
    Antonella.

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  25. Oltre che belli e simpatici, saranno sicuramente anche buonissimi! Non ne sbagli una ;-)

    Bacioni

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  26. Ho fatto le torte con la zucca ma i biscotti mai ... Questi devono essere buonissimi !!!!
    Baci

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  27. Hey ma quanto sono golosi questi biscotti??? Sono deliziosi!! Devo ancora fare colazione..... Ehm ne posso avere 1,2...3?
    Felice giornata :*

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  28. Che belli questo biscotti...ottimi per il mio spuntino mattutino...grazie

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  29. Questi biscotti sono bellissimi! anch'io in questo periodo sto usando molto la zucca, mi pice molto! Grazie di essere passata a trovarci!
    ciao
    Vale

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  30. Belli, originali , golosi e con una splendida presentazione. Buon we Daniela.

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  31. Adoro la zucca e gli amaretti! Buonissimi questi biscotti

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  32. non avevo mai mangiato dei biscotti cosi zuccati :-)

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  33. A delicious cookie for the season. Blessings, Catherine xo

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  34. molto particolari, da provare, bacioni e buon we ^_^

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  35. Copio la ricetta perchè sono proprio da provare!!
    Ho aperto un nuovo blog, se vuoi passare:http://psicheecannella.blogspot.it/
    Buona serata!
    Elisa

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  36. Ola Paola, ficaram deliciosos seus biscoitos.Suas fotografias sempre ficam lindissimas com os adornos que você coloca.Parabéns querida.
    Bravissima.Bacci.

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  37. deliziosi, da fare sicuramente , mi appunto la ricettina. ciao e buona domenica

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  38. Buona la zucca e da provare i tuoi biscottini!

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  39. Que rica y lindas se ven y las calabaza están hermosas me encantan,abrazos y abrazos.

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  40. L'aspetto è davvero fiabesco! Da mantelli e boschi! Buonissimi di certo!
    MaggiorDomus

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  41. Buongiorno Paola, vedo che è rimasto qualche biscottino quindi approfitto nuovamente. Un abbraccio

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  42. La ricetta è davvero tanto invitante e la presentazione è fantastica.
    Brava come sempre...
    Un bacione!

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  43. Ciao Cara.
    Come stai??? tutto bene???
    Questi biscottini sono fantastici.
    Prendo appunti della ricetta, li voglio farne un bel po'per casa.
    Complimenti, sono bellissimi.
    Un abbraccio.
    Thais

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  44. prepari sempre dei dolci fantastici, complimenti, un abbraccio SILVIA

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  45. Buongiorno Paola, visto che ci sono ancora dei biscotti approfitto nuovamente. grazie!

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  46. Deliziosissimi e in tema con il periodo! Buon fine settimana!

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  47. bellissimi e buonissimi di sicuro...felice halloween!

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