Translate

Ricetta bucatini all'amatriciana con cipolla e foto di attrezzi del fabbro

hiperica_lady_boheme_blog_di_cucina_ricette_gustose_facili_veloci_bucatini_amatriciana_3

RICETTA DEI BUCATINI ALL'AMATRICIANA CON CIPOLLA, ALLA MANIERA DI LADY BOHEME

Ingredienti
350 gr di bucatini, 120 gr di pancetta tesa stagionata (non affumicata), pecorino grattugiato qb, 1 cipolla di tropea, olio extravergine qb, sale qb, una spruzzata di vino rosso, peperoncino piccante tritato qb, 5/6 pomodorini, 200 gr di passata di pomodoro.
Preparazione
Affettate la cipolla e fatela rosolare in una padella con 3/4 cucchiai di olio extravergine, insieme alla pancetta tagliata a cubetti. Insaporite con sale e peperoncino piccante, spruzzate del vino rosso, fate sfumare e unite i pomodorini tagliati a metà insieme alla passata di pomodoro. Proseguite la cottura fino a quando la salsa sarà addensata. Cuocete i bucatini al dente, saltateli nella padella del condimento e impiattate spolverizzando con pecorino grattugiato.


hiperica_lady_boheme_blog_di_cucina_ricette_gustose_facili_veloci_bucatini_amatriciana


******

GLI ATTREZZI DEL FABBRO


hiperica_lady_boheme_blog_di_cucina_ricette_gustose_facili_veloci_fabbro_con_incudine_e_martello


L'incudine è un attrezzo usato dal fabbro nella fucinatura degli oggetti di ferro e d'acciaio. Viene usata come supporto su cui appoggiare il pezzo incandescente (e reso quindi malleabile) estratto dalla forgia e trattenuto con lunghe tenaglie; il pezzo viene plasmato e formato percuotendolo con il martello o la mazzetta, con l'utilizzo di eventuali stampi o altri attrezzi accessori, sino a ottenere la forma voluta.

Fonte: Wikipedia 


3 commenti:

  1. Adoro questo piatto, gustoso, tradizionale e saporito :-)
    buon week end

    RispondiElimina

Grazie della visita e del commento!
I commenti con link attivi e inattivi verranno rimossi
I commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

NIENTE PREMI, GRAZIE!!!
Vi prego di NON assegnarmi premi, in quanto NON ho tempo a disposizione per rispettarne le relative regole!!!

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...