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Ricetta della zuppa di fagioli e salsiccia e il giornale dei gatti

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ZUPPA DI FAGIOLI E SALSICCIA CON CROSTONI DI POLENTA GRIGLIATI

Ingredienti per 4 persone
500 gr di fagioli cannellini lessati e relativo liquido di cottura qb, olio extravergine qb, 4 salsicce fresche sbriciolate, sale qb, pepe nero qb, paprica dolce qb, passata di pomodoro qb, salvia, polenta cotta.
Preparazione
Fate soffriggere leggermente la cipolla tritata con qualche cucchiaiata di olio extravergine. Quando la cipolla avrà preso colore, aggiungete le salsicce sbriciolate e insaporite con poco sale, pepe nero, paprica dolce e foglie di salvia. Fate cuocere versando una piccola parte del liquido di cottura dei fagioli. Terminata la cottura delle salsicce, unite i fagioli lessati, poi versate, in giusta proporzione, la passata di pomodoro e, dopo qualche minuto, il rimanente liquido di cottura dei fagioli. Fate sobbollire il tutto a fuoco basso, ancora per pochi minuti e servite la zuppa fumante, aggiungendo crostoni di polenta grigliati.
 

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IL GIORNALE DEI GATTI


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I gatti hanno un giornale
con tutte le novità
e sull'ultima pagina
la "Piccola Pubblicità".

"Cercasi casa comoda
con poltrone fuori moda:
non si accettano bambini
perchè tirano la coda".

"Cerco vecchia signora
a scopo compagnia.
Precisare referenze
e conto in macelleria".

"Premiato cacciatore
cerca impiego in granaio."
"Vegetariano, scapolo,
cerca ricco lattaio".

I gatti senza casa
la domenica dopo pranzo
leggono questi avvisi
più belli di un romanzo:

per un' oretta o due
sognano ad occhi aperti,
poi vanno a prepararsi
per i loro concerti.



4 commenti:

  1. che buona questa zuppa!! quello che ci vuole con questo freddo

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  2. Quanto mi piacciono i fagioli al pomodoro!
    Mio padre mi leggeva le filastrocche di Rodari da piccola.. Questo bel micio sembra proprio essere il padrone di casa :-)

    RispondiElimina
  3. un piatto giusto giusto per questi freddi

    RispondiElimina
  4. un bel pensiero per i nostri amici felini, complimenti per la zuppa un piatto povero ma molto ricco di gusto e sapore

    RispondiElimina

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