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Involtini di melanzane al prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala



 Involtini di melanzane al prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala
  
Ingredienti
Una o due melanzane, olio extravergine, sale, pepe nero, origano, prosciutto crudo dolce, mozzarella di bufala, olive taggiasche.
Preparazione
Lavate e asciugate le melanzane e dopo averle tagliate a fette, grigliatele. Su ogni fetta grigliata di melanzana ponete una fettina di prosciutto crudo e una fettina di mozzarella di bufala. Arrotolate e chiudete le melanzane con uno stecchino, sistematele in una pirofila insieme alle olive taggiasche, aggiustate con sale e pepe, profumate con un po' di origano e irrorate con un filo di olio extravergine. Passatele nel forno caldo e toglietele quando la mozzarella sarà completamente sciolta.

28 commenti:

  1. oggi ho mangiato un misero piatto di vellutata x la dieta e ho fameeee e le tue melanzane a involtini mi stanno facendo venire di puù un acquolina in bocca che nemmeno immagini ....brava
    lia

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  2. que maravilla de plato la verdad que es perfecto,un beso

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  3. Perbacco mi è tornata fame anche a quest'ora... bacione cara :)

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  4. ¡¡¡EXCELENTE plato!!! Una receta muy rica. Besos.

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  5. Riquísimas, me encanta este plato!!! Besos.

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  6. UMA MARAVILHA ESSE PRATO DE BERINJELA!
    BEIJO

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  7. mmmmmmm....che buone! un abbraccio
    ciao Reby

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  8. sono sfiziosi, ne prendo uno, no anzi due, ciao..

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  9. le melanzane mi piaccioni in tutti i modi, anch'io, a volte, le preparo così.
    la foto è bellissima, come sempre

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  10. E questo piattino?? Mi stuzzica non poco e poi adoro le melanzane!! Un bacione!!

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  11. This is a delicious dish!!!!!!!!!!!!!
    I think it's near to the perfectly.
    Best wishes

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  12. OH,MA CHE PIATTO MERAVIGLIOSO....DA FARE ALLA PRIMA OCCASIONE!!!!!!BUON PROSEGUIMENTO!!!!!!

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  13. Molto, molto invitanti, un abbraccio SILVIA

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  14. bellissima combinazione, il miglior prosciutto con la migliore mozzarella. Mi piace tantissimo la mozzarella di bufala. Un saluto da Roma!

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  15. che buoniiii!! abbinamenti azzeccatissimi! slurp!golosi al massimo! ciao cara

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  16. Buenas tardes Lady. Muy sana, rica y apetitosa esta receta, me parece sensacional.
    Un saludo Paco

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  17. Che ricetta prelibata! Ogni gnomo farebbe carte false per assaggiarne un bocconcino...

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  18. ho già cenato, ma questa foto mi ha fatto ricenire l'appetito ^___________^

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  19. Molto molto gustosi questi involtini di melanzane.
    Bravissima.Fanno ritornare l'appetito in qualsiasi momento ti metti davanti allo schermo.
    Bravissima.
    Un abbraccio cara e buona serata.

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  20. grazie Lady Boheme,ho un'altra ricetta per "imbrogliare" mio marito che non vuole mangiare le melanzane.
    A presto.

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  21. Sono uno spettacolo,ottimi come antipasto nei prossimi giorni di festa!! me li segno.
    Baci Francesca

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