Orecchiette con zucchine, tonno e pinoli

hiperica di lady boheme blog di cucina, ricette facili e veloci. Orecchiette con zucchine, tonno e pinoli

Orecchiette con zucchine, tonno e pinoli
  
Ingredienti per 4 persone
350 gr di orecchiette, zucchine qb, 250 gr di tonno sott'olio, 80 gr di pinoli, una piccola cipolla di Tropea, olio evo, sale, pepe nero, acqua o brodo vegetale qb.
Preparazione
Lavate le zucchine e affettatele a rondelle sottili, ponetele in una padella insieme ad un trito di cipolla, aggiungete il sale, il pepe nero e irrorate con olio extravergine. Rosolate per pochi minuti la cipolla con le zucchine, poi versate dell'acqua o brodo vegetale per terminare la cottura. Private il tonno dell'olio di conservazione, sbriciolatelo e aggiungetelo alle zucchine, insieme ai pinoli, precedentemente tostati in un padellino. Cuocete le orecchiette al dente, saltatele nella padella del condimento e impiattate.
   
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Commenti

  1. Scrittore di lettere d'amore!quanto mi sarebbe piaciuto fare un mestiere cosi!
    Ma anche le orecchette con zucchine sono un amore!

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  2. Che splendido primo piatto, ricco e saporito. Pranzerei di nuovo :) Un bacione, buona serata

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  3. ohh que plato mas rico y encima con sus piñones,una maravilla un beso

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  4. Las cartas muy románticas y el plato par tomar con una buena compañía sabrosísimo!!! Besos.

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  5. Che favola queste cartoline..e che fascino essere uno scrittore di lettere d'amore.. ^_^
    Buone queste orecchiette, perfette per la mia pausa pranzo! ^_*
    Un bacio cara!

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  6. Com'era bello scrivere..ora è tutto così..freddo!
    Adorabili queste orecchiette :P

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  7. ciao Lady
    queste orecchiette sono squisite....ma sai che anche io ho diverse cartoline del secolo scorso??
    se riesco le fotografo e te le mostro ^_^
    bacio

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  8. Che belle e romantiche queste cartoline. Favolose queste orecchiette. Un abbraccio Daniela.

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  9. Come son belle queste cartoline!! E come son buone queste orecchiette!!Ciao cara.

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  10. Le tue orecchiette fanno veramente venire l'acquolina in bocca! Belle cartoline!

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  11. Che splendide cartoline!
    Complimenti per le orecchiette, veramente gustose!

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  12. Un'epoca in cui si dava importanza alle parole, alla scrittura d'amore in bella calligrafia.
    Veloci e molto saporite le orecchiette.

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  13. Che magnifiche cartoline come del resto il primo piatto che ci presenti :)

    Un bacio

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  14. Ma che romantica ;-) Mi piacciono molto queste tue sempre originali idee per aprire i post! Sei davvero unica. Queste orecchiette con tonno zucchine e pinoli mi hanno stregata...le voglio assolutamente provare! Grazie tesoro. Bacioni!

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  15. E pensare che oggi scriviamo a mano solo quando consegnamo bigliettini di auguri per regali di compleanni o a Natale....che peccato!
    Squisite le tue orecchiette e belle, come sempre, le foto :-)
    Un bacione

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  16. che belle parole e pensare che oggi abbiamo perso questa bella abitudine. Ottimo anche il secondo piatto, ciao

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  17. Creo que los piñones es el toque inmejorable de todo plato.
    Besines
    Nieves

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  18. che bel lavoro romantico deve essere stato!la ricetta è di quelle che piacciono a me, veloce e gustosa, la foto parla da sola! un bacione....

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  19. mi ricordo ancora le cartoline d'amore che vendeva il tabacchino alla fine degli anni 50,a me ragazzina facevano ridere,perchè mi sembravano un po' stucchevoli.
    La ricetta è facile e sfiziosa,una variazione al tema della mia pasta con zucchine,un abbraccio

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  20. mi sorge un dubbio sulle cartoline... ma se solo il 9% della popolazione era in grado di leggere... di solito il destinatario della cartolina non sapeva leggere.. e allora perchè pagare per farci scrivere? boh, forse non colgo il nesso logico eheh ma il lavoro è meraviglioso certo ed il tuo racconto riporta in una epoca diversa e romantica :) per non parlare del piatto! delizioso davvero!

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  21. tesoro le divorerei tutte io... mi hai fatto venire una fame..

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  22. Bellissime le cartoline di una volta !!
    le orecchiette invece le adoro!! brava come sempre baci

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  23. Credo di avere anch'io qualche vecchia cartolina, sono così romantiche!! La tua pasta invece è una poesia!!
    Ciao e buona serata!

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  24. Davvero un bellissimo piatto. Complimenti!!

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  25. ciao Lady, buonissime queste orecchiette, mi piace l'aggiunta dei pinoli a questo sugo! baci

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  26. A volte ci dimentichiamo il come eravamo....ma sai che un giorno alla posta ho dovuto leggere una lettera a una signora, neanche tanto anziana..mi sono sentita male, era analfabeta......
    Meglio rifarsi con questa splenida pasta.

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  27. Ottime orecchiette!!!...gustoso questo condimento!

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  28. Questo piatto mi ha proprio catturata!!! Le foto sono molto belle e rispecchiano benissimo la bontà di questa pasta!! Un bacione...

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  29. bella!!mi viene in mente il film di Totò..che buone queste orecchiette complimenti!

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  30. Bellissime le lettere... sembra di sentire proprio l'atmosfera di quegli anni! Ma il tuo splendido piatto ci riporta ad oggi... delizioso!:P

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  31. Gustosissimo questo piatto, molto ricco!!!!! Un abbraccio cara lady!

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  32. Buenas tardes maravilloso plato de pasta con piñones y calabacín, si yo lo pudiera probar dejaría el plato bien limpio.
    Un saludo Paco

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  33. Bellissimo il mestiere di scrittore di lettere e frasi d'amore, quasi quanto il tuo superbo piatto di orecchiette. Come sempre bravissima Lady

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  34. Queste cartoline sono davvero bellissime, complimenti per il post!+passa a dare un'occhiata al mio blog, e se ti piace seguimi, mi farebbe davvero piacere!

    Cosa mi metto???

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  35. Bel piatto, molto ricco e gustoso!
    Messaggio stupendo!
    Baci ...

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  36. Un plasto completísimo,tentador y bello,me encanta con piñones,como siempre bravísima,

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  37. Se publicó rapidamente y ahora me despido,grandes abrazos y buena semana para tí,saludos.

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  38. mi paice un gran bel primo piatto, con quell'aggiunta di pinoli trasforma la pasta in un piatto raffinato

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  39. mi viene in mente Totò che faceva lo scrivano con il suo tavolino ambulante :) bellissime le cartoline d'epoca ne conservo anche io qualcuna.
    Buonissime e bellissime immagini delle orecchiette! un condimento davvero ottimo! ciao cara!

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  40. Che tentazione queste orecchiette! Un abbraccio Lady Boheme! Scusami se non mi sono fatta sentire per molto tempo ma qui a Roma non avevo la connessione internet, adesso finalmente si'.

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  41. Que rica receta, con esos piñones tan apetecibles. Y las postales son una maravilla. Un saludo.

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  42. che bel piatto invitante!!!!sempre bravissima!!

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  43. woow amazing blog im already hungry ,Im flower

    http://fashionandthecity-ilda.blogspot.com/

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  44. molto carino e di buon gusto il tuo blog!!! sono tua followers,ti seguo!!

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  45. Adoro le cartoline d'epoca, ne conservo anch'io qualcuna! Una pasta squisita, complimenti! Un abbraccio buona giornata

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  46. Buongiorno tesoruccia buon w.e. un bacione!

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  47. belle e preziose queste cartoline degli anni venti... stupende!!!
    ma molto invitanti anche le orecchiette!!!

    ^__________^

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