Mentre sto armeggiando fra le pentole nella mia cucina, sento abbaiare freneticamente in giardino, esco fuori e vedo Lola rincorrere, per gioco, l'aristocratica Sissi! Se ne stanno una
Il borgo e petti di pollo ai funghi porcini e crostini di polenta
Un piccolo paese sulla cima di un colle, percorso da stradine coperte di ciottoli, da stretti vicoli fiancheggiati da case di pietra con le finestre socchiuse, nell'aria un buon profumoPrimi fiori e torta con farina di castagne e panna montata
Nonostante sia stato detronizzato, Re Inverno non dà segni di cedimento e da perfetto e galante gentiluomo di vecchio stampo, è ancora lì, inchinato dinanzi a Primavera, la dolce
Il torrente e palombo in padella al profumo di alloro
Acqua purissima che zampilla e scende dal monte in piccoli rivoli, poi, in un susseguirsi di vivaci rimbalzi, estende il suo letto gorgogliante e cade giù, repentinamente, in una cascata
Lago e fagioli all'uccelletto con salsicce
Un riposante paesaggio popolato da canneti, giunchi, bassi cespugli e vetrici, che incorniciano lo specchio leggermente increspato del lago, sulle cui rive riposano piccoleColline e Uova al tegamino versione dolce
M'incammino per un viottolo di campagna, i deboli raggi di un pallido sole stanno quasi scomparendo dietro il monte e l'aria è pungente. Davanti a me una distesa di olivi, con i loro
Gatti e linguine con polpette di pesce
"Romeo, Romeo, perchè sei tu Romeo?..." a pronunciare questa frase non è la dolce Giulietta Capuleti, ma Sissi, la mia romantica gatta, che, per tutto il giorno, instancabilmente,
Borgo innevato e faraona al forno
Un piccolo, suggestivo borgo, arroccato sul fianco della montagna e ammantato di neve. Questo lo spettacolare scenario che si è offerto ai miei occhi...Neve e uva sotto spirito
Un paesaggio d'incanto! Non un alito di vento, non uno stormire di fronda, soltanto lei, unica presenza silenziosa, la Fata della Neve, che tutto avvolge, col suo gelido e candido mantello!Alberi e conchiglioni ai funghi, pancetta e provola
Il bosco delle ninfe
Una fitta selva di alberi spogli, investita da folate di vento impetuose che si insinuano, gelide, tra i grossi tronchi incavati, dimore di Naiadi e Alseidi, eteree ninfe di sorgenti e di boschi. Un
Campagna e coniglio arrosto con patate
La vita in campagna scorre tranquilla, a stretto contatto con la natura, nel verde e nel silenzio. Un silenzio piacevolmente interrotto dal canto di un gallo, dal verso di qualcheCamelie e tiramisù al caffè e cioccolato
E' giunto il momento! E come ogni anno, puntualmente, le mie camelie rosa stanno sbocciando in tutta la loro bellezza e dirompenza! Nel linguaggio dei fiori la camelia è un
Antico borgo e seppie in zimino
Nella provincia di Arezzo, tra l'Arno e la zona collinare della catena montuosa del Pratomagno, si trova Loro Ciuffenna, un antico e singolare borgo medioevale. Il suo nome
Cavalli e... arista di maiale al forno
Folate impetuose di vento gelido soffiano, zufolando, sull'alta collina del Pratomagno. Mentre m'incammino lungo la strada che fiancheggia i campi, si avvicina Nuvola a grande galoppo,
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