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Arredi antichi e lasagne ai formaggi e prosciutto


Continua la visita a Palazzo Medici-Riccardi, un illustre edificio fiorentino, di cui ho parlato nel post precedente. Entriamo in punta di piedi nella nobile alcova del marchese Gabriello
Riccardi e, con mio grande stupore, rimango estasiata davanti a tanta magnificenza. La mia attenzione viene subito catturata dalle pesanti tende di velluto che nascondono alte finestre affrescate e larghi scalini di pietra serena. Di fronte, lo sfarzoso letto, coperto di frusciante e lucente raso con disegni floreali dalle tonalità sobrie e raffinate. Completano l'arredamento antichi mobili intarsiati e preziosi dipinti.
    


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Lasagne ai formaggi e prosciutto cotto

  

Ingredienti
Una confezione di lasagne "sfogliavelo" di Giovanni Rana (sono talmente sottili che si cuociono direttamente nel forno!), 150 gr di prosciutto cotto, mozzarella qb, provolone dolce qb, gorgonzola qb.
Per la besciamella
Un litro di latte, 4 cucchiai di farina, sale, pepe nero, noce moscata qb.
Preparazione
Preparate la besciamella aggiungendo 4 cucchiai di farina nel latte freddo, facendo attenzione che non si formino grumi, salate, pepate e profumate con noce moscata grattugiata. Tenetela su fuoco basso, girando nella stessa direzione, poi toglietela dal fuoco senza farla addensare troppo. Versate sul fondo di una casseruola della besciamella, disponete uno strato di lasagne, copritele con besciamella e aggiungete il gorgonzola, il provolone dolce, la mozzarella a fettine sottili, il prosciutto cotto tritato e besciamella. Ripetete gli strati. Cuocete nel forno a circa 180° per 30 minuti. Sfornate quando la superficie sarà ben dorata! (I tempi di cottura e la temperatura dipendono dal tipo di forno).
   


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54 commenti:

  1. Buonasera cara! Complimenti per questa gustosa lasagna e grazie per averci fatto visitare Palazzo Medici-Riccardi!
    Un bacione
    Raffa

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  2. buonissime...strepitoseeeeeeeeee!!!!

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  3. Rimango sempre più affascinata dalle tue foto e racconti di questo palazzo Signorile..e le tue lasagne?? STREPITOSE!!
    Bravissima ed elegante come sempre
    Buona serata baci Anna

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  4. Mi piacciono queste visite guidate :)
    Ancor più la teglia, da come la descrivi la besciamella deve essere una vera crema...
    Bravissima!

    wenny

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  5. Vaya lasaña tan espectacular. Saludos

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  6. a differenza delle altre camere la camera da letto mi pare un pò troppo con arredamento pesante :-))) mi piace l'atmosfera che crea d'altri tempii ma mi piacciono molto di più le tue lasagne in bianco filante!!! quanto gusterei una porzione di questa meraviglia proprio ora :-)))
    baciii Ely

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  7. 3 formaggi che adoro!!!...buonissime queste lasagne!!!...complimenti cara!...come sempre!!!

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  8. Buonissime con i formaggi
    un bacione

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  9. Caspita se si trattava in maniera sontuosa il marchese. Ma si sarebbe trattato ancora meglio con un bel piatto di lasagne ricco e gustoso come questo. Complimenti tesoro, riesci sempre a deliziarci in maniera eccellente. Un bacione

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  10. che lasagne invitanti! bravissima! ho sempre più voglia di visitare questa villa, un bacione

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  11. Sfarzo nobile fiorentino, condito da lasagna altrettanto ricca di gusto e sapore...occhio che se continui cosi ci vizi troppo cara ^_^

    Buona serata

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  12. Ci ha colpito la tua lasagna ai formaggi e prosciutto cotto, sa di squisito! Mi sa che la proveremo al più presto, ci fa voglia!
    Baciotti
    Sabrina&Luca

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  13. che meraviglia Lady questa lasagna!!! adoro i formaggi e deve essere molto buona! complimenti come sempre le foto sono bellissime!!! buona serata ^__^

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  14. Questa versione di lasagne non l'ho mai mangiata, ma leggendo gli ingredienti è senz'altro buonissima!!!!
    Complimenti per le foto delle stanze del Palazzo!!!

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  15. le case di una volta conservano un fascino di mistero e austerità che quasi ci intimidisce quando le visitiamo..nelle loro stanze respiri la sobrietà e quel pizzico di frivolezza che i tempi andati sapevano assaporare e hanno tramandato a noi la testimonianza della maestria di chi con abnegazione sapeva intarsiare legni e forgiare metalli!!!
    ......condivido appieno la scelta delle sfiogliavelo...non ti fanno rimpiangere minimamente la sfoglia fatta in casa!!!
    ottima la scelta dei condimenti di questo primo golsone ^_^!!
    bacbaci cara lady

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  16. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  17. Cara Lady, scusa. Non so cosa sia successo. Ho postato il commento, chissà cosa ho combinato e l'ho cancellato.
    Dicevo che l'alcova del marchese è stupenda, ma le tue lasagne sono molto più interessanti.
    Hanno un aspetto goloso e nel contempo raffinato.
    Proprio degne della tavola di un nobile.
    La marchesa te le avrebbe invidiate, figurati se sapeva cucinare, il marchese le avrebbe mangiate in un sol boccone. Come me....

    Baci Giovanna

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  18. Deliziose le lasagne..
    meravigliose direi!
    Un bacio grande!
    Babi

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  19. Ciao cara!! Assolutamente meravigliose le tue lasagne!! Adoro i formaggi e queste me le segno!!Bravissima!! Un bacione e buona notte!

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  20. Lasagne super golose... complimenti ... bacioni dai golosi...

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  21. Ottime lasagne cara. E chi resiste ai formaggi?
    Ma perchè le cose più buone sono sempre quelle che non potremmo mangiare?
    Ma io con i formaggi faccio un sacco di strappi alla regola. Mi piacciono troppo. Un bacione carissima e a presto

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  22. Mia cara Lady, le lasagne sono appetitose e piene di gusto, tanto da farmene desiderare una bella fetta in una serata in cui la cena è stata interamente a base di verdure (leggera leggera!), il tuo reportage poi è molto carino. Il tuo gusto per il "bello" è notevole, continuerò sempre a ripetertelo! Un caro abbraccio. Deborah

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  23. Cara Lady
    Un fascino di questi antichi, testimoni della storia.
    Mi immagino le signore e le loro ancelle, abiti, velluti, broccati, pizzi fine, perle, diamanti, oro...
    Parlando di cose più plebeo ...
    La tua lasagna è semplicemente divino, un gioiello della cucina italiana.
    Un bacio

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  24. Ciao Cara, è una ricetta veramente appetitosa, io adoro le lasagne e le mangerei sempre, mi sa proprio che questa me la copio

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  25. Ciao Lady! FIU FIU... che alcova il Marchese... anche io provo ammirazione grandissima per le cose antiche, sebbene certo questi stili oramai non incontrino più i nostri gusti e le praticità moderne...
    Quindi, come ti ha già detto qualche tua amica cuochina, io preferisco prendermi un bel pezzo della tua lasagna, che mi pare molto più sontuosa dell'alcova! ^_^
    Un abbraccio grandissimo!
    P.S Curiosità:
    forse è una roba tipica "piemontese", ma io ci metto il burro nella besciamella... tu no?! Let me know... Bacetti

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  26. Molto bella anche la camera da letto, mi piacciono tantissimo gli scalini di pietra sotto alle finestre!
    E adoro la super formaggiosa lasagna, buonissima!Bacione buona giornata

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  27. che palazzo austero e pieno di mobili preziosi...le lasagne sono sfiziosissime, ne faccio una versione leggermente diversa, magari uno di questi giorni la posto...Un bacione cara e buon We....

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  28. BBBBBBBBBOOOONE le lasagne!!!!!
    quasi quasi domenica...

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  29. Ciao mia dolce Lady, deliziose le tue lasagne ma oggi prendo su la tua ricetta dei finocchi gratinati. Ne ho un pò da smaltire e la tua versione mi piace!;D
    Palazzo interessante!:D
    Un bacio e a prestooooo!

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  30. Buonissime, mi piace questa versione....

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  31. Le lasagne preparate così sono la mia passione in assoluto le più gustose. Le tue foto sono insuperabile sei veramente una bravissima fotografa

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  32. Fantastiche queste lasagne tesoro!!! mio marito che adora i formaggi impazzirebbe per questa bella ricetta!!! bravissima!! :)

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  33. Urca che forza questa camera da letto ma sai li sul avolo manca proprio la tua guduriosa lasagna...:D...complimenti foto d'arte e na piroffila che mamma mia se l'avessi qua nn resterebbe nulla in 1 batti baleno..hahahahaha...ti abbraccio forte forte e ti auguro buona giornata...gnam

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  34. bravo il marchese che aveva un bell'arredamento austero!!!
    ma le lasagne sono un'altra cosa sacra!!!

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  35. Chè sontuosità!!!!! Bellissima la foto con lo scorcio della finestra!!!!!
    Le lasagne, non sono da meno!!!!
    Un bacione!!!!!

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  36. delle gran belli lasagne comn formaggio e prosciutto un bel primo piatto completo e gustoso

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  37. Bellissime le foto, buonissime le lasagne, tutto spettacolare! un abbraccio.

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  38. tes lasagnes me mettent vraiment en appétit
    un vrai régal pour les papilles
    bonne soirée

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  39. una lasagna ...nobile degna del marchese Riccardi, da mangiare prima di andare nel suo...lettuccio,bellissimo !
    complimenti una lasagna delicata e gustosa, ti abbraccio
    ciao Reby

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  40. Buonissime le lasagne...e grazie per averci fatto visitare Palazzo Medici-Riccardi! Ciao, bacione

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  41. ¡Qué buena esta lasaña, Lady!! Y maravillosas fotos. Venir a visitarte es viajar.
    Besos.

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  42. Bello il palazzo , ma io da plebea preferisco le lasagne! Baci carissima!

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  43. Bellissimo il palazzo, che arredi!!! Squisitissima la tua lasagna cara Lady, srepitosa!!!! Bacioni cara. . .

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  44. Ciao Lady...che bella teglia di lasagne ricca e piena di gusto, fa venire proprio voglia di cucinarla...bellissime come sempre le tue foto. Good week baci e alla prox.

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  45. cara che bomba hai sfonato :) perdo le bavette sai, io amo i primi belli nutrienti! sai cosa mi piace di questa stanza? le scale sotto la finestra... non so perchè ma mi danno un senso bellissimo... Ti abbraccio forte

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  46. ovviamente volevo scrivere sfornato hihihi pensa a cucinare un pasticcio a colpi di phon :))))

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  47. Complimenti per questa saporita lasagna lasagna e grazie per averci fatto visitare Palazzo Medici-Riccardi!Buon fine settimana Daniela.

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  48. Adoro le lasagne ...e queste sono una bontà ...per i miei gusti!
    Questi giorni li faccio pure io ..grazie per la ricetta!
    Davvero affascinante Palazzo Medici-Riccardi.
    ciao ..buon week end!

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  49. Wow che spettacolo cara Lady!
    Che immagini pazzesche, per non parlare delle tue lasagne sto sbavando davanti al monitor...hihihi buon weekend!

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  50. Les grands esprits se rejoignent : nous avons fait presque la même recette toi et moi aujourd'hui.
    J'adore les lasagnes.
    Bon weekend et à bientôt.

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  51. Che bella camera di quel palazzo... che bellezza.... Ottima la tua lasagna.. bella cremosa ai formaggi.. Smackkk buon w.e.

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  52. Bellissimi mobili del tempo, felice di godere!

    E le lasagne, come sempre molto gustoso!

    Buon fine settimana,
    Un bacio!

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  53. ciao Lady sei sempre stupefacente! bacio

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  54. Muy buena esta receta de lasaña, felicitaciones. Me la apunto para hacerla. Gracias. Victoria.

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