Translate

Montagna e spiedini di melanzane con salame e provola dolce

Una lenta camminata, con lo zaino in spalla, per una ripida stradella sterrata verso la cima, dove un sottile velo nebbioso offusca il panorama mozzafiato!


******
Spiedini di melanzane con salamino e provola dolce 


Ingredienti
Una o due melanzane oblunghe, sale, fette di salame "cacciatorino" qb, fette sottili di provola dolce qb, pane grattugiato qb, olio evo, olive verdi denocciolate qb, spiedini di legno.
Preparazione
Tagliate le melanzane a fette sottili per il senso della lunghezza, mettetele in un colino con del sale e lasciate che perdano il loro liquido. Su ogni fetta di melanzana disponete una fettina di provola e uno strato di salamino sbriciolato. Arrotolate la fettina di melanzana e infilzatela nello spiedino di legno. Componete lo spiedino con tre rotolini farciti alternandoli a olive verdi denocciolate. Sistemate gli spiedini in una pirofila da forno, irrorate con olio evo e spolverizzate con pane grattugiato. Cuocete nel forno per una ventina di minuti a 140°. (I tempi di cottura e la temperatura dipendono dal tipo di forno). Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Fabiola




******

50 commenti:

  1. Le foto sono meravigliose...sei bravissima!...e questi spiedini davvero invitanti!...me li segno!...complimenti!!!

    RispondiElimina
  2. Unas brochetas realmente deliciosas, y las fotografías que nos presents prciosas. Saludos

    RispondiElimina
  3. Dal lago ai monti. Un bellissimo itinerario. Che posto splendido!
    Allora è questa la tua versione degli spiedini di melanzane? Deliziosi. Ho preso nota della ricetta.
    Baci e buon fine settimana Giovanna

    RispondiElimina
  4. Ok!Alla prossima mi chiami e vengo anch'i0!!!Un itinerario fantastico!!!!!!!!!!!
    Gli spiedini sono irresistibili!
    Un abbraccio e buon fine settimana

    RispondiElimina
  5. Guauuuuu! Pero que rico Lady.
    Me encanta la idea de las brochetas.
    Un beso.

    RispondiElimina
  6. carissima Lady,le foto dei tuoi post sono sempre piene di luce e di paesaggi che riempiono gli occhi. Mi fanno sognare e ti immagino con la macchina fotografica che catturi questi angoli per poi farci beare!Grazie come sempre e grazie anche per questa ricettina sfiziosa...sai..io adoro le melanzane ed ogni nuovo consiglio è una cuccagna =_^!!!
    Buon w.e. e bacibaci

    RispondiElimina
  7. Ciao cara Lady!! Che montagne meravigliose!!! E quegli spiedini di melanzane sono una favola!! Questa ricettuzza te la rubacchio!! Bravissima!! Bacioni e buon week end.

    RispondiElimina
  8. Panorami fantastici, resi ancora più splendidi e limpidi dall'azzurro cielo settembrino.. Bravissima!
    Spiedini originali e molto appetitosi, me li copio subito! Un bacione e buon fine settimana

    RispondiElimina
  9. Che delizia questi spiedini, già fatto un copia-incolla!
    Grazie per questi panorami, io amo la montagna e queste foto mi fanno sognare!
    Ciao e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  10. Bellissime foto, buonissima ricetta, io metterò la salciccia al posto del cacciatorino (con il cagnolino e il fucilino...)

    BUON WEEK END!

    RispondiElimina
  11. questi spiedini sono sfiziosisssssimi!!bravissima...buon w.e.!

    RispondiElimina
  12. Bellissime foto, buonissima ricetta!
    Bravissima!!
    Bacioni e buon week end

    RispondiElimina
  13. non dirmi che ti sei arrampicata zaino in spalla!!!ovvio che poi dovevi recuperare le calorie con questo ottimo piatto!un bacio

    RispondiElimina
  14. gli spiedini sono sicuramente ottimi!!! Ma io sono rimasta incantata dalle foto dei monti.....

    RispondiElimina
  15. Bellissime valle e meravigliosi crinali, ma qs volta la mia attenzione è stata rapita da qs initanti e stuzzicanti involtini!! buonisismi! baci e buon we

    RispondiElimina
  16. che bella ricetta ma che foto meravigliose....un bacio e buon weekend

    RispondiElimina
  17. Ciao piacere di conoscerti e grazie per aver partecipato alla mia raccolta, a presto.

    RispondiElimina
  18. Queste immagini mettono una sensazione di tranquillità e relax che non hai proprio idea!
    Bellissimi questi spiedini! Un modo diverso per preparare le melanzane, ce li segnamo da provare!
    baci baci

    RispondiElimina
  19. Che bei monti!Tutto il paesaggio ti da un senso di pace,adoro le melanzane e questa versione è molto sfiziosa!Un abbraccio.

    RispondiElimina
  20. Devono essere buonissime queste melanzane e complimenti anche per la presentazione.
    Ciao e buon fine settimana.

    RispondiElimina
  21. Panorama mozzafiato e spiedini fantastici!!!! Cara Lady, sei un mito!!!!

    RispondiElimina
  22. Ok qui nn ci stò cn questi buonissimissimi spiedini Lady hai fatto colpo nel mio cuore al massimo e mi hai lascato anche 1a voglia disperata di mangiarli...:D...complimenti tesorone e grazie dell'idea...:P...1 abbraccio forte e buona notte

    RispondiElimina
  23. Ops cn i tuoi spiedini mi sn dimenticata delle foto che hai messo...sn spettacolari che ogni volta mi fanno sognare di essere da quelle parti in vacanza...:D....smack

    RispondiElimina
  24. Carissima Lady, è sempre così, le tue foto mi incantano e accendono il sorriso dei sentimenti buoni. Grazie. Grazie davvero. La cucina che associ ai luoghi di cui ci fai tutti partecipi è essenziale, semplice e saporita, gustosa come in questo caso e sempre molto indicata per far parte delle meraviglie che mostri. Arte nell'arte. Sei "grande"! Baci. Deborah

    RispondiElimina
  25. elles sont très jolies tes brochettes et superbement présentées, j'adore
    bonne soirée

    RispondiElimina
  26. Che dirti tesoro mio, le foto sono splendide, quel paesaggio montano e' magico, e gli spiedini...DELIZIOSI! Con quella panatura croccante e il cuore filante e saporito, una favola. Un bacione, buon week end

    RispondiElimina
  27. Ciao mia cara già di mattina presto mi fai venire un 'appetitooo! Queste le voglio provare !Grazie di tutto !Buon finesettimana .Un bacio sandra

    RispondiElimina
  28. Meravigliose fotografie di splendidi paesaggi...
    Goduriosi gli spiedini di questa creativa ricetta...
    In bocca al lupo per il contest e complimenti...
    Buon fine settimana...

    RispondiElimina
  29. Oh Laaaaaaaaaady lady lady Oscar, no Boheme, tutti fanno festa quando scatti tuuuuuuuuu!!!Ma perchè quando parti per questi paradisi non fai un bel pulmino???Ci s'attrezza eh!Tu dici:andiamo qui!E noi portiamo le vettovaglie!!

    RispondiElimina
  30. Adoro la montagna, ti permette di avere un contatto con la natura che ti mette in pace col mondo. E anche gli spiedini sono fantastici... sfiziosissimi!

    RispondiElimina
  31. dopo una sana passeggiata in quelle bellissime valli una mangiata di melanzane me la potrei concedere, bellissima ricetta tesoro! Buonissimo we!

    RispondiElimina
  32. anchio adoro la montagna..i spiedini sono deliziosi un bacio :) fede

    RispondiElimina
  33. Han proprio l'aria di spiedini da cucina di campagna. Ci si aspetta di veder il barbecue acceso, la tavolata di legno in mezzo al prato, una bella compagnia allegra...
    Ottima ricettina, sana e gustosa!
    Buon week-end!

    RispondiElimina
  34. ottime le melanzane così! MMMhhhhh. bacio

    RispondiElimina
  35. Come al solito: ci regali sempre cibo per l'anima e non solo.Ciao cara LadyB!

    RispondiElimina
  36. mi sono mancati i tuoi paesaggi!!!!!! e questi spiedini???? che spettacolo! baci Ely

    RispondiElimina
  37. certo che mi piace....grazie per avermi linkato sul tuo blog...un bacio

    RispondiElimina
  38. Il paesaggio è meraviglioso....
    La montagna ha un fascino incredibile!
    E gli spiedini sono irresistibili......
    Quindi bellissimo post come sempre.
    Un bacione carissima e a presto.

    RispondiElimina
  39. l mia cara amica, io non so cosa sarebbe "provola dolce", ma la ricetta sembra magnifica, come lo sono le foto belle come sempre!

    Abraccio,

    Grazie per la vostra gentilezza e le parole dolci di sinistra sul mio blog,

    Renata

    RispondiElimina
  40. Mia cara lady Boheme fai tappa sul mio nuovo spazio ...c'è qualcuno che ti aspetta! ciao

    RispondiElimina
  41. Uma receita magnífica e uma apresentação lindíssima! Beijinho querida Lady Boheme.
    Bom Domingo.

    RispondiElimina
  42. bellissimo!!!Che meraviglia!Che paesaggi!!!E che piattone super!!!Ti mando un bacio grosso e mi frego uno spiedino!

    RispondiElimina
  43. un idea veramente carina e veloce per servire le melanzane ad un rinfresco o ad una cena informale con amici... grazie per la ricettina!

    Buona Domenica
    Terry

    RispondiElimina
  44. Cara Lady,
    Splendidi paesaggi.
    Una ricetta molto gustosa.
    Baci

    RispondiElimina
  45. Spiedini sublimi!Così non li ho davvero mai fatti!Vista l'abbondanza di melanzane quest'anno...posso sbizzarrirmi come voglio...proverò anche questa ricetta! :D Un bacio cara

    P.S: prelevo ed insierisco subito il tuo banner...e con piacere anche!!! eheheh
    Buona serata!

    RispondiElimina
  46. Ces brochettes doivent être délicieuses.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt.

    RispondiElimina
  47. Mamma quegli spiedini mi han messo l'acquolina di prima mattina e come sempre splendide le foto delle valli e crinali! Baci Lady!

    RispondiElimina
  48. Evviva la montagna! evviva le melanzane, e...evviva tu! sempre bravissima! ciaooo baci

    RispondiElimina
  49. Le tue foto sono sempre incantevoli e questi spiedini sono davvero stuzzicanti. Complimenti

    RispondiElimina
  50. che posti incantevoli...e..
    che ottimi involtini....bravissima!!
    un bacio

    RispondiElimina

Grazie della visita e del commento!
I commenti con link attivi e inattivi verranno rimossi
I commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

NIENTE PREMI, GRAZIE!!!
Vi prego di NON assegnarmi premi, in quanto NON ho tempo a disposizione per rispettarne le relative regole!!!

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...