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Siena e risotto ai carciofi e pomodorini

In queste immagini possiamo ammirare la bellissima Siena e l'incantevole campagna che la circonda, ricca di cipressi, oliveti, vigneti, casolari e meravigliose colline tappezzate di verde.
L'autrice di questi suggestivi scatti è Sabrina, una fotografa in erba, di appena 10 anni, che si diletta a immortalare la natura e le affascinanti città medioevali.



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Risotto ai carciofi e pomodorini

Ingredienti
gr 300 di riso Vialone-Carnaroli, cuori di carciofo qb, olio evo, sale, pepe nero qb, peperoncino qb, pomodorini qb, prezzemolo tritato, 1 piccola cipolla, brodo vegetale qb, parmigiano grattugiato, una noce di burro.
Preparazione
In una casseruola mettete dell'olio con la cipolla e il prezzemolo tritati, aggiungete i cuori di carciofo (precedentemente immersi in acqua e succo di limone, per non farli annerire), salate, pepate e unite del peperoncino tritato. Cuocete e dopo qualche minuto aggiungete il riso, incorporate, un po' per volta, il brodo vegetale e a metà cottura unite i pomodorini. Terminata la cottura aggiungete una noce di burro, mantecate con parmigiano grattugiato e aggiungete del prezzemolo tritato a crudo.


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49 commenti:

  1. Bellissime le foto di Siena, fresco e colorato il risotto!!! un bacio

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  2. Oggi mi sento a casa in tutti i sensi tesoro, con queste meravigliose foto di Siena! Anche con il cielo cupo ha sempre il suo fascino. Ma davvero le ha scattate una bimba di 10 anni? Promette bene...E il tuo risotto promette benissimo! Lo adoro con i carciofi e quei pomodorini danno una meravigliosa nota di colore. Un abbraccio, buona giornata

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  3. bella siena e dolce la campagna!a pranzo un bel piatto del tuo risotto,vado matta x i carciofi.baci

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  4. i pomodorini danno un tocco di colore in più a questo saporitissimo risotto. ottimo!
    buona giornata!

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  5. Preciosasa imagenes, Como TODAS LAS Qué nos enseñas, es Siena Preciosa.
    Buenisimo El Seguro arroz.

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  6. che meraviglia questo risotto! sembra davvero ottimo! adesso mi guardo per bene tutto il blog :) buona giornata

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  7. Complimenti alla bimba e stata veramente brava a fare le foto cosi belle ed il risotto lo faccio al più presto che mi hai fatto assaggiare già 1 boccone...:-D...meraviglioso...:-P...1 fortissimo abbraccione

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  8. Siena è meravigliosa, ci siamo stati in vacanza coi miei nel 2003, la città stessa e i suoi dintorni, quei paesaggi... sì vale decisamente la visita.. e il tuo risotto?? vogliamo parlarne? sembra merviglioso.. e mi sa che... oggi a pranzo lo faccio (e quindi grazie che non avevo idee!)

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  9. Che meraviglia Siena la trovo bellissima
    IL risotto? deve essere buonissimo

    baci

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  10. Stupende le colline senesi... la piccola Sabrina è già molto brava!
    E il risotto mi fa venire l'acquolina in bocca!

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  11. Il tuo blog è così carino che non potevo non ricambiare! ti ho aggiunta anch'io tra i miei preferiti! a presto

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  12. che bei ricordi Siena....ci sono stata l'anno scorso per l'anniversario, in visita mentre eravamo in B&B a San Gimignano! Peccato la pioggia....
    Grazie per aver condiviso con noi queste belle foto e complimenti per il risotto!
    Grazie per la visita al blog che è stata davvero gradita! a presto MARA

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  13. delicioso post!!!. como siempre
    Besos

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  14. Ogni volta che vedo sul mio blogroll la pubblicazione di un tuo nuovo post... non vedo l'ora di venire qui da ate.. perchè so che troverò delle fantastiche foto.. Difatti!!! Siena è bellissima.. ci son stata svariate volte.. mi manca un pò.. ma appartiene al mio passato.. ricordi che non voglio che facciano più parte del mio prseente!!! Buonissimo il tuo risotto.. e complimenti alla fotografa!!!! promette proprio bene!!! Smack e buona giornata :-)

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  15. Davvero un risottino al bacio!! io adoro i carciofi!!Bravissima!!! Bacioni.
    Le foto sono bellissime!

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  16. Bella siena!!! Grazie come sempre per invitarci a vedere con te il tuo mondo...:)

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  17. bellissima Siena e soprattutto complimenti a Sabrina, è bravissima!!
    Mi piace tantissimo questo risottino :)
    bacioni

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  18. Complimenti alla fotografa in erba, non solo è bravissima e ha un gusto innato per le cose belle, ma è notevole che una bambina ami la fotografia, l'arte e la natura.
    E complimenti alla cuoca, tesoro, il tuo risotto è delizioso, mi piace molto l'abbinamento carciofi e pomodorini.
    Baci Giovanna

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  19. che belle queste foto... come adoro la tua Toscana!!! e questo risottino così elegante nei suoi colori uno spettacolo!!!!

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  20. nell'imbarazzo di parlare o delle foto o dle risotto parlo di tutte e due. magnifiche le foto di siena se posso ci ritorno una nostalgia incredibile. Il risotto fa venire fame solo a guardarlo :-))

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  21. Lady, va bene che il gusto è innato, ma le mie foto di Siena non legano nemmeno le scarpe alle tue (10 anni contro 64) e dire che mi sembravano anche belline, le mie!!!!!!!Il risotto è indiscutibile lo adoro.Bravissima come sempre per le due scelte. Un abbraccio deny

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  22. caspita..promette bene la piccola fotografa...
    falle i miei complimenti...
    e complimenti a te per questo saporitissimo
    risotto...
    un bacio Enza

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  23. Carissima Lady (o preferisci Madame P. ? ehehe), queste fotografie sembrano appartenere ad un altro mondo: mi aspetto quasi di veder comparire una creatura sconosciuta!
    Altrettanto ignoto mi è il gusto di questo risotto, che dici, rimediamo? ;)
    Baci,

    wenny

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  24. complimentissimi a Sabrina!!!!!!! le foto sono meraviglioseee!!!!!!!

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  25. Cara Lady,
    Belle foto di Siena e risotto gustoso e profumato.
    Un bacio.

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  26. Bellisime foto complimenti alla piccola fotografa!
    e complimenti anche a te, questo risotto così colorato è una bontà!
    Ciao ciao!

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  27. Complimenti per il risotto e per la tua meravigliosa Toscana, adoro quei posti, partirei subito e senza valigia!!
    Baci

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  28. Hola Lady Boheme, siempre pones una fotos muy bonitas, y el arroz estupendo me gusta mucho, un saludo.
    JUAN

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  29. La seconda immagine a partire da sopra è stratosferica!!!
    Con questo piatto mi inviti a nozze!!!
    Sai che amo i carciofi!
    baci cara ^_^

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  30. Ciao Lady. Meravigliose le foto di Siena. Siamo stati nel 1993.
    Questo risotto, sembra davvero ottimo.
    Mi piace molto il riso e le carciofi.
    Ciao

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  31. Bellissime foto di Siena! Vorrei visitarla tantissimo! Il risotto è una bontà! Brava, Lady!
    Un bacione!

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  32. Muy lindas fotos y tu risoto es espectacular, magnífico. un beso.

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  33. Il risotto è splendido! Nizza combo di carciofi e pomodori cara. Circa il mio ultimo commento, volevo dire, io se non mangio carne di manzo, quasi tutti i pesci, ma non Octopus perché sembra spaventoso.
    Siena è un posto favoloso. L'ho visitato l'anno scorso.

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  34. Un risotto plein de saveurs.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt.

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  35. Bellissima città medievale di Siena, che hanno avuto il piacere di conoscere!

    Lascio i miei complimenti al piccola fotografa per la foto bella, i a la chef per il risotto multo gostoso!

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  36. Solo belle cose in questo post!
    Le foto, la campagna, Siena.... il risotto!
    Bravissime sia la cuoca che la fotografa!
    Un saluto
    Kemi

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  37. Questo risotto, sembra davvero ottimo.
    Mi piace molto il riso e le carciofi.
    Brava, Lady!
    Un bacione!

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  38. Un'ottima ricetta Lady e foto incantevoli di una città suggestiva e molto dolce... Complimenti alla promettente fotografa! Ti abbraccio. Deborah

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  39. Cara Lady, ho sentito un profumino che mi ha guidato fino a qui: non mi ero sbagliata, era il tuo risottino, e che risottino!
    Le tue foto sono sempre splendide: mi sà che la bambina avrà una lunga carriera in questo campo!
    Un bacione!

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  40. Buongiorno Lady Boheme,allora a parte le ricette, il tuo blog mi fa impazzire per le foto dei paesaggi vari e la prima volta che sono passata da te ho detto VIVE IN PARADISO.
    Complimanti di cuore ma per tutto proprio.
    Un abbraccio forte forte.

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  41. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  42. Che bello questo tuo blog! Sei in grado di suscitare emozioni bellissime con le tue foto ed i tuoi post, grazie e complimenti!
    Siena... che meraviglia, una delle mie città preferite e... questo risottino è davvero incantevole! Brava! ^_^ Any

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  43. Ciao Lady, te lo lascio anche qui... questo è il mio blog! Ciao! http://anastasiagrimaldi.blogspot.com/

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  44. i tuoi post sono sempre ricchi di fascino... e poi i piatti sono una squisitezza..ho l'acquolina solo a guardare!

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  45. Menina que risoto ESTA incrivel, eu adoro Miolo de acachofras, aqui Sinal Por que no Brasil, ou é salgado rsrsrsrs PREÇO MEC. Que delíciaaaa. Beijinhos

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  46. Amiga que belas fotos!!!
    Amei de coração...bjokas:**))

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  47. sono ritornata ne tuo blog e ho trovato queste belle foto delle mie colline,che tante volte ho dipinto(sarà la nostalgia?),e le tue saporite ricette,complimenti alla bambina. ciao ti abbraccio

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  48. Parabéns à fotógrafa que conseguiu captar todo o esplendor e beleza destas paisagens! E parabéns à Lady Boheme por nos deliciar em cada publicação! beijinho.

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  49. Spettacolari le fotografie! La natura è meravigliosa e tu hai saputo immortalarla al meglio! E buonissimo il risotto! :D

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