Ricetta pasta mafaldine al pesto di rucola

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Mafaldine al pesto di rucola 
Ingredienti (per 4 persone)
350 grammi di pasta formato mafaldine, 300 grammi di rucola fresca, 180 grammi di pinoli, parmigiano grattugiato q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe nero q.b.
Preparazione 
Passate al tritatutto la rucola e i pinoli, versate il composto in un contenitore, salate, pepate, condite con olio extravergine di oliva e aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato. Mescolate bene. Nello stesso contenitore versate le mafaldine non troppo asciutte e cotte al dente, amalgamatele al condimento e servite.
Nota bene

Commenti

  1. le hai offerte a dante le mafalidie?che per me resuscitava...:D

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  2. questa si' che e' una bella variante al classico pesto!! bravissima :)) e beato chi le ha potute mangiare!!

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  3. Very delicious and healthy pesto recipe.

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  4. Carissima Fausta, mi fa piacere che lo apprezzi, mi farebbe ancora più piacere potertelo offrire! Grazie mille e un bacione

    Olá Alexandre, estou feliz que você goste desta receita. Obrigado e um adeus afeiçoado

    Hello A 2 Z Vegetarian Cuisine, thanks for the visit. 'm Very glad you like my recipe. Kiss

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  5. Che bel primo proprio invitante brava
    ciao

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  6. Carissima Steval, ti ringrazio e sono felice che ti piaccia! Ciao e buona serata!

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  7. Obrigada pela visita. Adorei!
    Sou apaixonada pela Itália, estive aí em 1992 e foi um sonho.
    Beijos
    Patty Martins

    www.aquinacozinha.com

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  8. Grazie per esserti iscritta nel seguito del mio blog, contraccambio volentieri la visita. Mi hai fatto tornare in mente questo facile "pesto" che ha il vantaggio di poter essere realizzato anche d'inverno.
    Buonissimo :)
    A presto.

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  9. Ciao eli, ti ringrazio per la tua gradita visita! Buona giornata

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