Translate

Involtini al prosciutto crudo e uova sode


 Involtini al prosciutto crudo e uova sode 

Ingredienti
5 fettine di vitello, 3 uova sode, prosciutto crudo q.b., 1 spicchio di aglio, prezzemolo tritato q.b., parmigiano grattugiato q.b., 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b., brodo vegetale q.b.
Preparazione 
Sul tagliere battete le fettine di carne, conditele con un po' di sale, un cucchiaino di aglio e prezzemolo tritati, mezza fetta di prosciutto crudo, qualche spicchio di uovo sodo, un po' di pepe e una spolverata di parmigiano. Arrotolate ogni fettina di carne su se stessa e legatela con l'apposito spaghino per arrosto. (Sconsigliato lo stecchino, in modo da evitare la fuoriuscita del ripieno durante la cottura). In una casseruola antiaderente mettete un po' di olio, uno spicchio di aglio e un rametto di rosmarino, sistemate gli involtini e fateli rosolare, aggiungendo un po' di brodo vegetale per ultimare la cottura.
******
In giro per Firenze e "riscoprire" i suoi tesori:
Piazza della Signoria
 

16 commenti:

  1. Bella idea, magari da proporre quando ci sono ospiti!
    E Firenze è bllissima ^___^

    RispondiElimina
  2. caspita che delizia..."brociolone" dalle ns. parti.. Buon fine settimana. Ciao

    RispondiElimina
  3. Che buoni gli involtini brava

    RispondiElimina
  4. Buoniiiiii! bella ricetta :)
    salutami Firenze ;)
    Ciao, Paola

    RispondiElimina
  5. firenze è magica...
    come i tuoi involtini.... io nè faccio di simili ma il ripieno è fatto con una frittatina al prezzemolo molto molto sottile...ma devo provare i tuoi..

    RispondiElimina
  6. Un grazie di cuore per tutti i vostri commenti!

    RispondiElimina
  7. Devono essere buonissimi questi involtini!
    Firenze è davvero una città stupenda, chissà che bella nel periodo natalizio!

    RispondiElimina
  8. Ciao Sarachan, Firenze nel periodo natalizio è particolarmente affascinante! Grazie della visita e buon fine settimana

    RispondiElimina
  9. ciao Ladt, con un piatto così sono già seduta a tavola !!!

    ^___________^

    RispondiElimina
  10. Ciao Pupottina, mi fa piacere che ti piacciano questi involtini! Grazie e buon fine settimana

    RispondiElimina
  11. Olá Parabéns pelo blog!
    Gostaria de convidá-la para uma visitinha na CASA DE FARINHA, tem muitas novidades!
    http://casadfarinha.blogspot.com/
    Bjs
    Dani

    RispondiElimina
  12. mmh.. buoni e golosi!!! bravissima :))

    RispondiElimina
  13. Grazie Fausta del gentile commento e buona giornata!

    RispondiElimina

Grazie della visita e del commento!
I commenti con link attivi e inattivi verranno rimossi
I commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

NIENTE PREMI, GRAZIE!!!
Vi prego di NON assegnarmi premi, in quanto NON ho tempo a disposizione per rispettarne le relative regole!!!

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...